Минулого тижня, здавалося, щодня з'являлися новини, пов'язані з важкою ситуацією в більшій частині свинарського сектору. Надія — це не бізнес-план, але наприкінці дня все, що вам потрібно, — це надія і сила. Надія на те, що все налагодиться, і сила, щоб триматися доти, доки це не станеться.
Минулого тижня пройшла чутка про те, що одна велика компанія планує негайну ліквідацію 10 тисяч свиноматок.
У кількох великих свинарських компаніях змінюються і йдуть керівники. Оголошено про звільнення в деяких переробних компаніях.
Глава 11 банкрутства HyLife Foods Packing Company USA, пов'язана із заводом із переробки м'яса Windom, штат Міннесота.
У Канаді отримали подальше підтвердження закриття переробних підприємств і потенційний добровільний викуп свиноматок.
Повідомляється про велику ліквідацію свиноматок у Мексиці.
Втрати в галузі продовжують зростати не тільки для виробників, а й для переробників. Якщо ви переробник і утримуєте свиней, це у два рази більші збитки.
Не зовсім позитивний сценарій, чи не так?
Позитивним моментом є те, що червневі ф'ючерси на свиней подорожчали минулого тижня на 5,63 доларів. Цінні частини туш свиней в п'ятницю коштували 81,32 цента/фунт. Краще, але втрати тривають.
Липнева кукурудза в США подешевшала на 30 центів/бушель за тиждень. Ціни на кукурудзу в Бразилії нижче 5 дол./бушель тиснуть на експорт кукурудзи зі США. Повінь на річці Міссісіпі ще більше сповільнить експорт кукурудзи зі США, оскільки рух барж сповільнився або зупинився.
Китай скасував деякі замовлення на американську кукурудзу. Деякі вважають, що вони будуть купувати бразильську кукурудзу. Також, можливо, це пов'язано зі зниженням попиту через спалах африканської чуми свиней у Китаї. Мертвим свиням не потрібен корм (кукурудза).
Щодо свинарства у Китаї, воно не тільки сильно постраждало від африканської чуми свиней, а й зазнало фінансових втрат. Відображенням цього є фінансові результати свинарських компаній, що публічно торгуються, у першому кварталі. Компанія Wens втратила 2,7 мільярда юанів (390 мільйонів доларів США). New Hope втратила 1,7 мільярда юанів (246 млн дол.). Збитки на голову оцінюються від 169 юанів (25 дол.) до 262 юанів (40 дол./голову). Загальногалузеві втрати становлять понад 500 млн дол. на тиждень. Ми очікуємо, що в міру сповільнення процесу ліквідації свиней, відправлених на ринок через АЧС, ціни на свиней у Китаї зростатимуть.
Тижневі експортні продажі свинини зі США склали 54 000 т тиждень тому (з початку року експорт склав 30 000 т на тиждень). Це найвищий тиждень цього року. Оскільки ціна на свинину в Європі майже вдвічі вища, ніж у США, можна очікувати, що арбітраж призведе до збільшення експортних продажів у США за рахунок Європи. 54 000 т — це сильний індикатор того, що Арбітраж починається. Будь-яка додаткова свинина, яка залишає США, зміцнює американські ціни на свиней.
Спостерігаючи за щоденними показниками забійної маси, ми бачимо, що маса знижується. Можливо, це перший індикатор зниження кількості свиней.
Ціни на свиней у Європі перебувають на рекордно високому рівні, наприклад, в Іспанії — 1,02 дол. США/фунт (2,025 євро/кг). Товарна свиня вагою 280 фунтів коштує 282 долари. Це робить експорт важкоконкурентоспроможним порівняно зі США.
Попит — стійкість
Протягом останніх двох тижнів ми писали про попит на свинину та стійкість галузі. Ми отримали велику кількість відгуків. Схоже, багато хто розуміє, в чому проблема — у смаку. Споживачі платитимуть за яловичину майже вчетверо більше, ніж за свинину, що відображено в американських цінах на відруби. Минулої п'ятниці яловичина «Чойс» коштувала 3,11 дол./фунт. Свинина — 81,32 центів/фунт. Як ми писали минулого тижня, якби ми отримали половину ціни на яловичину, тобто 1,55 дол./фунт, ми б усі робили кульбіти і вітали себе з геніальністю свинарського бізнесу. Замість цього ми втягуємо повітря.
Ми закликаємо Раду зі свининарства використати гроші Checkoff (тобто 70 млн. на рік) для просування смачнішого продукту. Створіть попит. Якби всі американці їли свинину ще один раз на місяць, це було б еквівалентно збільшенню поголів'я на 7 млн свиней. Попит визначає ціну. Смак — це не ніша, а необхідність для галузі.
Стійкість свинарства не буде вирішуватися бюрократами з Pork Board, які обговорюють питання благополуччя тварин, навколишнього середовища тощо. Стійкість — це не «Пакерс», що йде на 11-й розділ. Це не втрати галузі до 100 млн дол. на тиждень. Вважаємо, що не можемо продовжувати йти тим шляхом, яким ми йшли. Він не працює. Нам потрібна «революція смаку», щоб стимулювати попит і забезпечити прибутковість.
Невдахи — це люди, які не розуміли, наскільки близькими вони були до успіху, коли здалися. — Томас Едісон
Євген Шатохін, офіційний представник Genesus в Україні та Казахстані:
+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
