«Ціна на ринку свинини змінюється щотижня. Нині ситуація особливо «неспокійна», оскільки на цінову динаміку впливають насамперед фактори, пов’язані з карантинними заходами через пандемію COVID-19. Однак це не означає, що хтось із ланцюга виробництва та переробки свинини маніпулює. Співвідношення попиту і пропозиції є визначальним фактором, що впливає на формування ціни. Не гравці ринку диктують йому умови, а ринок гравцям!
У період, коли у країні криза, а на ринку – невизначеність, переходити на образи та наклепи, принижувати гідність інших — неприпустимо. Тож звинувачення виробників свинини керівництвом Асоціації «М’ясної галузі» у недоброчесності та спекуляціях з метою якнайшвидше та найбільше збагатитися розцінюємо як вияв непрофесіоналізму. Сподіваємося, що така ситуація більше не повториться.
Ланка виробників та переробників свинини — єдине ціле! Маємо шукати порозуміння, а не під’юджувати сварки. В нас спільна мета — забезпечити споживача якісною і безпечною продукцією свинарства! Щоб її досягти, треба об’єднувати зусилля», — прокоментувала Оксана Юрченко, президент Асоціації «Свинарі України».
У заяві Асоціації «Свинарі України» зростання ціни на живець пояснили істотним обмеженням пропозиції:
«Зростанню ціни на живець до 50,2 грн/кг з 46,08 грн/кг насамперед сприяло закриття ринків та ажіотажні закупівлі. Це, з одного боку, істотно підвищило попит на промислову свинину, яка реалізується через мережі та м’ясні магазинчики, а з іншого, зупинило збут значній частині виробників (близько 70% від загальної кількості — понад 1700 господарств)», — йдеться у повідомленні.
Асоціація також прокоментувала собівартість виробництва свинини:
«З початку карантину в Україні спостерігаємо здороження складових виробництва свинини. Насамперед, кормової сировини, що в структурі загальної собівартості у середньому складає 70%. Так, з початку березня кукурудза та пшениця подорожчали на 14%, а ячмінь — на 7%. Це в середньому збільшило загальну собівартість кг свинини майже на 10%. До цього додається ще близько 5-10% у зв’язку з більшими витратами на забезпечення біобезпеки господарства та заходи мінімізації зараження персоналу в умовах пандемії COVID-19.
Це означає, що у карантинний період, коли собівартість свинини істотно зросла, а підвищення ціни її не інтегрувало, заяви про надприбутки свинарів можна розцінювати лише як нерозуміння ситуації».
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення — 14 липня 2011-го. Наразі АСУ об'єднує 41 господарство, які забезпечують 50% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.