Американська промисловість продовжує боротися. Ціни на свиней нижче собівартості виробництва спричиняють значний фінансовий стрес для більшої частини сектору свинарства. До кінця 2023 року поголів'я свиней буде значно меншим порівняно з попереднім роком, а у 2024 році — ще меншим.
Спостереження
Триває масштабна ліквідація свиноматок, що, на нашу думку, призведе до скорочення поголів'я свиноматок у США на 4% — 200 000−250 000 свиноматок. Це є відображенням економічних умов, а також постійних проблем зі здоров'ям, які знову і знову призводять до зниження виробництва і різкого зростання собівартості продукції.
Наразі існує проблема з реалізацією свиноматок: поєднання великої кількості та кон'юнктури ринку свинини зі смертністю свиноматок по всій галузі на рівні 14−15%, а також уповільнене розміщення позолоти на ринку саме по собі призведе до скорочення поголів'я свиноматок.
За час нашої роботи ми бачили багато падінь цін на свиней. Сьогоднішній сценарій здається дещо іншим. Чому?
В інших випадках падіння цін ми мали справу, як правило, зі стрибкоподібним зростанням виробництва свинини. На сьогоднішній день США виробили на 1% більше свинини, ніж рік тому. Виробництво яловичини скоротилося на 4,9%, а загальне виробництво червоного м'яса знизилося на 2,0%. Безумовно, не набагато більше свинини і набагато менше яловичини.
На сьогоднішній день експорт свинини з США зріс на 7%, і, схоже, він продовжує зростати. Останні щотижневі експортні продажі свинини з США склали 49 000 МТ, тижнем раніше — 54 000 т. Це явно вище, ніж 31 000 т в середньому за рік на сьогоднішній день. Більші обсяги експорту свинини, очевидно, скорочують внутрішній ринок і будуть сприятливими для ціни.
Іспанія, основний конкурент США по експорту свинини, у першому кварталі експортувала на 7,4% менше свинини у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Іспанська ціна на свинину майже вдвічі вища за американську. Іспанія має не лише вищі ціни, але й менші обсяги виробництва свинини (саме тому ціна на свинину вища). Ми очікуємо подальшого зростання експортних продажів зі США, оскільки арбітраж набирає обертів.
Китай, схоже, імпортує більше свинини. На сьогоднішній день експорт зі США до Китаю зріс на 27%. Китай оголосив, що збирається закуповувати свинину для державних резервів. Це підштовхує попит. Ми очікуємо, що ціна на свинину в Китаї зросте десь у червні-липні, оскільки пропозиція скоротиться через ліквідацію підприємств, що сталася через економічну кризу та африканську чуму свиней (АЧС) та африканську чуму свиней (АЧС та PRRS). Коли це станеться, імпорт свинини буде ще більшим. Китай є найбільшим імпортером свинини у світі.
Здається, вага знижується в штатах Айова та Міннесота на 2,6 фунта нижче, ніж рік тому. Нам цікаво, чому минулого тижня кількість суботніх забоїв становила 136 000. Нам здається, що це може вказувати на якийсь хороший попит, який спостерігають пакувальники. Ми вступаємо у весняно-літній період, коли забій свиней сезонно значно знижується.
Цінні частини туш ВРХ — 309.19 дол./фунт, а свинячі — 81.87центів/фунт. Величезна різниця. Можна подумати, що ця цінова розбіжність скоротиться. Ми не очікуємо, що ціна на яловичину знизиться, оскільки пропозиція яловичини залишається низькою. Попит на свинину повинен зрости.
Різниця в ціні між яловичиною та свининою, як ми всі знаємо, в основному пов'язана з тим, що споживачі віддають перевагу смаку яловичини. Як ми регулярно писали, поки ми не покращимо смак свинини, ми не зможемо конкурувати з яловичиною.
Підсумки
Існує декілька факторів, які, на нашу думку, дійсно можуть спровокувати стрімке зростання цін на свинину.
Збільшення експортних продажів свинини — рекордні ціни на свинину в Європі — Арбітраж.
Сезонне зменшення поголів'я свиней — скорочення пропозиції.
Спред цін між яловичиною та свининою призводить до збільшення попиту на свинину на внутрішньому ринку.
Довгострокова ціна
Триваюча ліквідація стада свиноматок призведе до скорочення пропозиції свинини наприкінці 2023 та у 2024 роках.
Ми очікуємо, що скорочення пропозиції в Китаї призведе до збільшення імпорту свинини з середини 2023 до 2024 року.
Євген Шатохін, офіційний представник Genesus в Україні та Казахстані:
+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
