 |
Олександра Бондарська — аналітик Асоціації «Свинарі України» |
Поголів'я
Наприкінці 2019-го поголів'я свиней в Україні демонструє негативну динаміку. Згідно зі статистикою, станом на перше грудня, в країні налічується 6,02 млн свиней. Це на 4,4% чи 274 тис. гол. менше, ніж у кінці 2018-го. У розподілі поголів'я за секторами переважає промисловий — індустріальні виробники утримують майже 56% загальної кількості свиней у країні. Хоча, цей показник на 2,1% менший, ніж торік, і сягає 3,35 млн гол. Решта поголів'я — у власності присадибних господарств.
Цьогоріч «поворотним моментом» для професійного свинарства став наймасштабніший спалах АЧС на промисловому підприємстві, який зафіксували у серпні на Львівщині. Через це область втратила близько третини індустріального свинопоголів'я. Крім того, зменшення кількості свиней станом на початок листопада зафіксували у свинокомплексах Тернопільської (-23% або 38,8 тис. гол. проти початку листопада 2018-го), Полтавської (-16% або 36,8 тис. гол.), Запорізької (-16,2% або 25,5 тис. гол.) та Дніпропетровської (-5,7% або 16,5 тис. гол.) областей, що також мало негативний вплив на сукупний показник галузі. Збільшення виробничих потужностей свинарів Київської, Харківської та Чернігівської області за рік майже на 100 тис. гол. не компенсувало цьогорічні втрати індустріального поголів'я.
Хоча 2019-й приніс достатньо «сюрпризів», все ж є показники, за якими цей рік хай не рекордний, але точно успішний:
- вищі виробництво та пропозиція живця свиней на забій;
- на 5,8% вищий приплід свиней за січень-листопад, ніж за відповідний період 2018-го;
- вищі на 2,5% прирости живої маси тварин на дорощуванні та відгодівлі — 487,9 тис. т (січень-листопад).
Понад 96% вирощеної свинини с.-г. підприємства спрямували на бійні та м’ясокомбінати (4,3 млн свиней), що на 3,7% більше проти показника січня-листопада 2018-го. Така динаміка сприяла зростанню пропозиції живця на забій на 5,8% — до 470,7 тис. т.
Ціна живця
Під впливом більшої внутрішньої пропозиції свинини, зокрема у першій половині року, закупівельні ціни на тварин забійних кондицій часто опускалися нижче минулорічного рівня. Середній показник за 50 тижнів року складає трохи менше 45 грн/кг, що на 1,1 грн/кг чи 2,5% поступається минулорічному.
Імпорт-експорт
У 2019-му імпортна активність послабшала, порівняно з минулим роком, особливо у другій половині. За січень-листопад Україна завезла 21,9 тис. тонн охолодженого та мороженого м’яса свиней на $41,85 млн. Це на 3,4 тис. т чи 16,8% менше за об'єми імпорту свинини за аналогічний період 2018-го. А митна вартість завезеної сировини на 13% чи на $6,3 млн нижча. Разом із приростом обсягів зовнішніх поставок (2,05 тис. т проти 1,65 тис. т) це сприяло покращенню показника сальдо торгівлі свининою — з $44,57 млн за 11 місяців 2019-го до $37,16 млн за відповідний період 2018-го.
Змінилися і канали зовнішньої торгівлі свининою. Одним зі сталих напрямків стали ОАЕ. Станом на початок грудня відвантаження до цієї країни забезпечили понад 30% експортної виручки від торгівлі свининою. Другу та третю сходинку посідають Гонконг та В'єтнам. Грузія надалі імпортує переважно товарне поголів'я свиней. Обсяги реалізації живця за 11 місяців року вже перевищили минулорічні: 1,1 тис. т сукупною вартістю $1,7 млн проти 0,9 тис. т, які принесли $1,39 млн валютної виручки за минулий рік.
Як і раніше, більшість свинини, яку імпортує Україна, — європейського походження. На Польщу припадає 42% продукції, на Німеччину — понад 17%.
Та, активізація імпорту замороженої свинини з Канади дозволила їй замкнути трійку найбільших постачальників. За січень-листопад з цієї країни завезли 13,5% імпортної свинини сукупною вартістю $5,7 млн.
Щодо інших продуктів, за 11 місяців року завезли:
- субпродуктів — 23,7 тис. т (майже на 1,3 тис. т поступається надходженням за аналогічний період 2018-го);
- свинячого жиру — 42,7 тис. т (проти 55 тис. т, завезених за 11 місяців 2018-го).
Причиною послаблення імпорту вважають менший дефіцит ринку на тлі активної реалізації свиней на забій, а також менш сприятлива для імпортних операцій цінова кон’юнктура як на внутрішньому ринку, так і на зовнішньому.
PigUA.info за матеріалами agravery.com