Потребители начали чувствовать перебои на рынке мяса США, вызванные распространением COVID-19, ведь цена за последние два месяца заметно подскочила. Эксперты прогнозируют, что в результате потребление сократится за следующие 5 лет.
В исследовании отмечается, что падение на этом рынке произойдет впервые за последние 6 лет. В прошлом году потребление мяса в США было на уровне 101 кг/человека. В течение следующих 5 лет показатель, вероятно, снизится до 97 кг на человека в год.
В то же время Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов в прошлом месяце прогнозировало, что потребление снизится в этом году на 4%. Это будет означать сокращение объемов мяса на рынке страны на 210 тыс. т, что в свою очередь приведет к снижению оптовых цен. Так, из-за снижения спроса и закрытия мясоперерабатывающих предприятий, цены на курицу уменьшатся на 15%, на свинину — на 10%, на говядину — на 3%.
PigUA.info по материалам euromeatnews.com