В пресс-релизе APL госпожа Андре отмечает, что заведения общественного питания отвечают за 25% рынка австралийской свинины, а закрытие ресторанов отобразится как на ценах, так и на объемах продаж.
«Австралийские переработчики каждую неделю перерабатывают около 100 тыс. голов свиней. Они делают все возможное, чтобы поддержать благополучие работников и продолжить деятельность. Вся наша цепь поставок, включая переработчиков, продолжит ориентироваться на проблемы, вызванные COVID-19 по мере их появления, руководствуясь рекомендациями экспертов. Однако, торговля в заведениях общественного питания, которые отвечают за 25% наших продаж, испытывает сейчас разрушительный спад в 90%. Падение в свою очередь влияет на цены на свинину», — объясняет Марго Андре.
Австралийская отрасль свиноводства обеспечивает более 35 тыс. рабочих мест. Годовое потребление свинины в стране за последний год выросло на 10% до 10 кг. Однако, большая часть роста приходится именно на сектор общественного питания. Именно поэтому руководитель APL поощряет потребителей поддержать местную отрасль, заказывая еду онлайн.
PigUA.info по материалам euromeatnews.com