Голландцы в прошлом году увеличили потребление мяса на пол килограмма по сравнению с показателем 2017-го года до 77 кг на человека. Ученые сообщили также о заметном изменении в тенденциях, ведь прошлые несколько лет показатель ежегодно уменьшался примерно на килограмм.
Наиболее заметно возросло потребление курятины, меньше — свинины и говядины. В отношении телятины, баранины, козьего и лошадиного мяса, показатели остались неизменными. Наиболее популярным мясом в стране все еще является свинина — около 50% от всего потребляемого мяса. Остальные 50% состоят в основном из курятины и говядины.
Вероятно, обратную тенденцию можно объяснить ценами на мясо, увеличением дохода среди населения и длительным «сезоном барбекю».
PigUA.info по материалам euromeatnews.com