 |
Богдан Бандрівський, керівник ТОВ «Угринів Еко Ферм» |
Історія становлення
ТОВ «Угринів Еко Ферм» створили 2015-го року. Розвиток підприємства відбувався у два етапи. Розпочали з простішого — відгодівлі свиней, а коли вже мали чітке розуміння «тонкощів» свинарського бізнесу та сформовану команду кваліфікованих працівників, заснували племінну справу.
«Зі свинарством пов’язаний давно, тому назріло бажання розпочати власну справу. До того ж у 2015-му році „натрапили” на занедбаний комплекс у с. Угринів, який у радянські часи потужно функціонував — вирощували ВРХ та свиней. Оглянувши його, зрозуміли, що це добра виробнича виробнича база — приміщення збереглися у задовільному стані (що рідко буває!). Тож вирішили їх реконструювати та розпочати роботу з відгодівлі свиней. Домовилися про завезення 1000 свиноматок данської генетики та стали формувати штат. Оскільки в нашому районі небагато свиногосподарств, відшукати кваліфікованих спеціалістів з досвідом роботи було не просто. Тому ми сформували команду молодих спеціалістів, які в виробничому процесі навчалися особливостям годівлі, менеджменту та ветеринарії. Також організовували їх стажування у потужних господарствах України.
„Набивши руку” на відгодівлі (наростили поголів’я до 13 тис. свиней) та завершивши реконструкцію основного майданчика, були готові до запуску нуклеусу. Проте виникло питання вибору партнера з генетики. Крім якісного генетичного матеріалу насамперед цікавили партнерські відносини, коли співпраця не буде „грою в одні ворота”, що обмежується виключно постачанням тварин і сплатою роялті. Принципово — працювати та удосконалювати виробництво спільно з партнерами. Тож, розглядаючи кілька варіантів, зупинилися на компанії Danish Genetics.
Зрештою наприкінці минулого року перший в Україні нуклеус свиней данської генетики розпочав свою роботу — з 400 голів маточного поголів’я».
Вибір генетики і партнерство
Сьогодні на вітчизняному ринку представлена генетика свиней різних постачальників. Однією з найпопулярніших серед виробників є данська. ТОВ «Угринів Еко Ферм» також зупинилася на ній, щоб почати розвивати племінну справу, знайшовши для себе низку переваг. «Насамперед, це велика продуктивність свиноматок та високі прирости молодняку. Для нас ці показники були вагомим критерієм відбору. Звісно, це ставить перед підприємством жорсткіші вимоги, адже вимагає посиленого менеджменту та навиків працівників, добрих умов утримання та годівлі. Разом із тим, наразі більшість українських виробників готові до таких викликів. Тому, щоб спростити їхній доступ до якісної генетичної продукції, вирішили створити нуклеус».
Не дивина, що серед операторів ринку давно закріпився стереотип, що «закордонне — краще, ніж вітчизняне». Проте в ТОВ «Угринів Еко Ферм» переконані, що генетика свиней, вирощена в Україні може бути якісною та навіть кращою за імпортні аналоги. Готові це доводити на власному прикладі. «Створення нуклеусу — виважений крок. Від початку розуміли всю відповідальність і хотіли надати весь спектр „генетичних” послуг (як для своїх підрозділів, так і для інших підприємств) відповідно до кращих світових практик. Для цього маємо відповідну базу — доступ до генетичних ресурсів у Данії, програму селекції та можливість селекційного підбору для якісного відтворення. Водночас прагнемо підвищувати продуктивність завдяки правильній селекції, високому статусу здоров’я та підтримці з боку першокласних данських експертів. Більше того, ми не просто реалізуємо тварин, а й надаємо технічний супровід для наших клієнтів. Маємо штатного консультанта, який допомагатиме вирішувати виробничі питання. Він проходив стажування і на данських, і на українських фермах, добре знається на роботі з данською генетикою. Упевнені, що така модель дасть можливість отримати навіть якіснішу продукцію, ніж закордонна».
Племінна справа не з простих, а досягти найкращих результатів можливо тільки за умов тісної співпраці з постачальниками генетичного матеріалу. Це — один з пріоритетів підприємства, на який ТОВ «Угринів Еко Ферм» орієнтувався у пошуку контрагентів.
«Успіх справи можливий лише за умов партнерства, в якому обидві сторони зацікавлені у якісній злагодженій роботі. Цього досягли з компанією Danish Genetics, яка надає нам широкий спектр супровідних послуг. По-перше, моніторинг виробництва ведуть данські експерти — раз у 1–1,5 місяці (не планово) відвідують господарство. Кілька днів вони працюють спільно з нашим персоналом, виявляють недоліки та дають рекомендації, як їх усунути, відзначають досягнення. Проте це не заважає нам зберігати свою автономність. По-друге, підприємство має доступ до виробничої та племінної бази компанії. Можемо контролювати власні племінні показники, порівнюючи їх з результатом інших підприємств Данії. Так розуміємо, на якому рівні на певному етапі виробництва знаходимося, та куди маємо рухатися. Крім того, доступ до загальної бази племінних тварин дозволяє правильно вести селекційну роботу, щоб досягти найвищої ефективності».
Організація виробництва
Вимоги до проектування, обладнання й технологічного забезпечення виробничого процесу нуклеусу значно суворіші, ніж для звичайних свиноферм. А беручи до уваги скрупульозність данських партнерів до питання вирощування свиней, все має бути організовано «на найвищому рівні» та у відповідності до данських стандартів. «Угринів Еко Ферм» вдалося їх впровадити на власній фермі.
«Оскільки ідею нуклеусу виношували довго, виробничий майданчик готували заздалегідь відповідно до всіх потреб. Для цього переймали кращий данський досвід та перенесли його на наші ферми. Зокрема, нуклеус має вигідне з точки зору біобезпеки розташування — віддалений від населених пунктів, автомагістралей та від нашої товарної ферми (відстань 60 км). Це надважливо, адже основним із завдань є забезпечення високого статусу здоров’я тварин. З цією метою контролюємо дотримання вимог біологічної безпеки, та більше, обладнали два (на вході на територію ферми і перед входом до виробничого цеху) санпропускники. Ферму оснастили німецьким обладнанням. Його обирали лише після того, як ретельно спроектували станкомісця для цехів осіменіння, очікування, опоросу, дорощування та відгодівлі відповідно до всіх параметрів належного мікроклімату, годівлі, водопостачання та благополуччя тварин. Після обладнання виробничих приміщень завезли чистопородних ремонтних свинок, та кнурів трьох порід — Велика Біла (Йоркшир), Ландрас і Дюрок різних генетичних ліній. Першу реалізацію отриманого племінного молодняка заплановано на липень–серпень цього року. Крім того, відповідально ставимося й до менеджменту. А оскільки у репродукції ключовим є контроль та постійний аналіз виробничих показників, подбали про відповідне забезпечення — користуємося програмою CloudFarms. Загалом, племінна справа — дуже клопітка робота, яка має бути якісно побудована від початку і до кінця». Співробітники — найголовніший ресурс будь-якої організації, адже не дарма говорять: «кадри вирішують усе!». Зважаючи на те, що данська генетика «чутлива» до догляду, «Угринів Еко Ферм» особливу вагу приділяє кваліфікації персоналу, бажаючи виховати спеціалістів «екстра класу».
«Повторюся, що на фермі-нуклеусі працюють досвідчені спеціалісти, які навчалися основним принципам вирощування свиней на нашій товарній фермі, а також тривалий час стажувалися в кількох вітчизняних свинокомплексах та свинофермах у Данії. До того ж, працівники постійно проходять додаткове навчання щоразу, коли нас навідуються данські фахівці. У планах — навчання на племінних фермах у Данії . Звісно, часто виникає проблема мовного бар’єру, але її вирішуємо, залучаючи людей, які не лише знають мову, а й самі працювали у свиногосподарствах і розуміються на технологічних особливостях виробництва». Хоча підприємство активно займається відгодівлею свиней, а з листопада минулого року веде племінну справу та розпочало етап реалізації племінних тварин, відчуваючи потреби і можливості ринку, замислюється над подальшим розширенням. У найближчі кілька років плануємо збільшити маточне поголів’я щонайменше втричі, підтримуючи при цьому якісне покращення репродуктивних показників, по всіх трьох породах. Крім продажу свинок і кнурів, розвиватимемо ринок спермопродукції. У планах — відкриття першого кнурника. Наразі вивчаємо ринок, але впевнені, що на якісну генетику завжди буде попит».
PigUA.info за матеріалами журналу «Прибуткове свинарство» №3 (57), червень 2020 р