За кілька останніх днів ми прочитали масу коментарів експертів і біржових торговців ф'ючерсами, що виражають глибоку заклопотаність з приводу попиту на свинину. Звичайно, це тісно пов'язано з їх особистою зацікавленістю в тому, щоб знизити ціни за ф'ючерсними угодами на забійних свиней з 53-54% виходом пісної м'язової маси. Сумніваюся, що хоч хтось із них коли-небудь мав або коли-небудь матиме власних свиней.
Раді відзначити, що на останніх п'ятничних торгах в Сполучених Штатах ціна свинячих туш у забійній вазі склала 125.68 дол./100 фунтів. Для нас ціна сортових висівок є істинним відображенням попиту на свинину тут і зараз. Якби минулого року ми написали, що через рік свинячі туші в забійній масі коштуватимуть 125.68 дол./100 фунтів, це назвали б маренням (у минулому серпні ф'ючерси на свиней забійних кондицій становили $74.10 US). Вважаємо, що попит на свинину наразі стабільний, і вважаємо, що він буде залишатися таким же стійким.
Рівень реалізації свиней забійних кондицій продовжує бути набагато нижче прогнозів Міністерства сільського господарства, що писало про 2% зниження поставок, представлених у звіті від 1 червня 2021. Минулого тижня порівняно з аналогічним тижнем минулого року, поставки забійних свиней скоротилися на 6%, а якщо взяти період з початку липня, то в цілому обсяги забою знизилися майже на 10%. Сумніваюся, що хто-небудь буде затримувати на своїх фермах готових до реалізації свиней, так як справа йде до осені і традиційно нижчими цінами на ринку в цей період. Зрештою, ми вирощуємо свиней, а не домашніх улюбленців.
Європейський ринок забійних свиней
На європейському ринку забійних свиней є свої проблеми. Високі ціни на корми разом з уповільненням експорту свинини в Китай вже посприяли зниженню цін в Іспанії, від історичних максимумів в червні цього року — 1.55 євро/кг живої маси (90 центів/фунт або 1.98 дол./ кг )до 1.26 євро/кг живої маси (68 центів/фунт або 1.50 дол./кг) минулого тижня. У ті ж часові рамки ціна в Нідерландах впала з 1.21 євро/кг живої маси (66 центів/фунт або 1.46 US/дол. кг) до 1.02 євро/кг живої маси (55 центів/фунт або 1.21 дол./кг) минулого тижня. Данські товарні поросята масою 30 кг зараз коштують 35 євро (42.64 дол.)
Багато виробників збиткуватимуть, так як кукурудза зараз коштує 221 євро/т (7.57 дол./ бушель), а імпортований соєвий шріт — 413 євро/ т ($495 US/ бушель).
Наразі голландський уряд проводить виплати тим виробникам, які готові вийти з галузі. Вважаємо, в найближчі місяці ми будемо спостерігати значний рівень ліквідації поголів'я в Нідерландах і Німеччині.
Звіт про врожай у серпні
Минулого тижня Міністерство сільського господарства США (USDA) опублікувало звіт про врожай в серпні, в якому йдеться про збільшення посівних площ кукурудзи в штатах Айова, Іллінойс і Небраска і зростання врожайності при проведенні річного порівняння. Всі десять провідних Штатів-виробників, за винятком Міннесоти і Південної Дакоти, збільшили урожай кукурудзи і сої при порівнянні з минулим роком. Не впевнений, чому звіт був визнаний як «граючий на підвищення», якщо прогнозована по країні середня врожайність є другою за величиною в історії.
Вартість падежу свиноматки
Минулого тижня ми писали про оцінку рівня втраченого доходу в разі падежу свиноматки, розрахунки провів Рон Кетчум, засновник Swine Management Services, на його думку, мертва свиноматка обходиться в 996 — 1 275 доларів. Величезна сума і справжня проблема для галузі. Виходячи з бази даних Meta Farms у другому кварталі 2021-го року, середній рівень падежу свиноматок досяг 14.2%. Вважаємо, різниця в генетиці свиней. Виходячи їх наявних нами даних по всіх північноамериканським виробникам, в 2020-му році середній падіж свиноматок Genesus склав 4.36%. Велика різниця. Як сказав один наш конкурент, це нечесне порівняння, так як свинарі у Genesus кращі. І це все? Ось так відповідь! Ймовірно, генетичним компаніям слід менше фокусуватися на «кролячій норі» ГМО або генної інженерії, і все-таки зрозуміти, що витривалі свиноматки з хорошим темпераментом — це дуже важливий фактор, що сприяє довгому продуктивного життя тварин. Мертві свиноматки обходяться дуже дорого, і розрахунки містера Кетчума це ще раз підтверджують.
Євген Шатохін, офіційний представник Genesus в Україні та Казахстані:
 |
+380 (50) 444 2633 |
 |
shatokhinyevgen@gmail.com |
 |
genesus.com |
