У вересневому звіті Міністерства сільського господарства США (USDA) про свинарство зазначено, що на ринку було на 5% більше свиней масою понад 180 фунтів, ніж торік. Якщо це так, то можна подумати, що поточний тижневий продаж свиней в США повинен бути на 5% вищим? Минулого тижня було 0,4% у річному обчисленні. Попередні два тижні були майже такими ж. Де свині? Не можна сказати, що ринкова маса свиней набагато вища, ніж у 2023-му. Минулого тижня середня маса становила 285 фунтів, рік тому – 284 фунти.
У липні жовтневі ф'ючерси на пісних свиней коштували 68 центи/фунт. Це жахлива ціна, яка відображала б втрати на голову до 35 доларів. На щастя, «чарівники», які керують ф'ючерсами на таких свиней, помилялися. Минулого четверга середня національна ціна на свиней (жовтень) становила 85,01 центів за фунт. «Чарівники» втратили лише 17 центів за фунт, або 35 доларів за голову.
Останній розрахунок Університету штату Айова беззбитковості для свиней від «опоросу до забою» становить 83,14 центів за фунт. За таких умов галузь у середньому наближаємося до беззбиткової ціни продажу 85,01 центів/фунт. Це набагато краще, ніж ф'ючерсна колективна угода, укладена в середині липня на ринкової ціни за жовтень у 68 центів/фунт.
Відображенням попиту та пропозиції є ціна на поросят
Минулого тижня ціни були на 18–19 дол. США за голову вищі, ніж за аналогічний період минулого року. Минулої п'ятниці DTN Agdayta розрахувала поточну беззбиткову ціну для купівлі поросяти масою 40 фунтів на рівні 65,02 дол. США. Тож, за нашими спостереженнями, ринок рухається до беззбиткових цін. Очікуємо подальшого зростання цін на поросят, а к новому році ціна на відгодівельних свиней буде 100 дол. США за голову.
Під час нашої нещодавньої поїздки в Азію ми почули зауваження представників галузі, що свині з ГМО-генами не будуть вітатися урядом та споживачами. Північноамериканська промисловість як експортер до Азії повинна взяти це до уваги. США експортує 27%, Канада — 70% свого виробництва свинини. Найкраще визначити, чи не стане обіцяна «панацея» у вигляді генно-модифікованих свиней критичним чинником для попиту на свинину та доступу до ринку. Немає ринку — немає грошей.
Muyuan
Минулого тижня ми зустрілися з керівництвом компанії Muyuan, найбільшого у світі виробника свиней з поголів'ям у 3,1 мільйона свиноматок. Треба сказати, що це вражає уяву, адже виробництво Muyuan дорівнює половині виробництва США і майже втричі перевищує виробництво у всій Канаді. Цікаво, що значна частина керівництва Muyuan — це ті, кого ми б назвали розумними молодими людьми, багатьом з них 30, а то й 20 років. Наш північноамериканський менеджмент набагато старший. Можливо, це тому, що китайська промисловість динамічно розвивається, збільшуючи масштаби виробництва в останні кілька років. Це нагадує мені 90-ті роки у США, Канаді: будівництво, зростання. Реальність така, що більшість нинішньої промисловості все ще управляється «молоддю», яка починала в 90-х роках. Моєму синові Спенсеру 27 років, і, за моїми спостереженнями, небагато людей його віку приходять у нашу галузь. Де ж розумні молоді люди, яких ми потребуємо для майбутнього свинарства? Що ми робимо, щоб їх знайти?
Підсумки
Поголів'я свиней на ринку наразі більш ніж на 4% нижче за прогнози USDA, а маса свиней така ж, як і торік. Жовтнева ціна на свиней вища, ніж очікували. Поросята на 18 дол. США дорожчі, ніж минулоріч. Чи стало менше свиней? Цього року поголів'я свиней постійно було нижчим, ніж прогнозувало Міністерство сільського господарства США.
Зліва направо: Лайл Джонс, менеджер із продажу Genesus у Китаї, Цінь Цзяньтао, менеджер відділу відтворення Muyuan Foods Co., Ltd, Джим Лонг, генеральний директор Genesus, Чжу Хунцянь, директор відділу відтворення Muyuan Foods Co., Ltd, Боб Кемп , віце-президент Genesus і Майк Ван Шепдал, віце-президент Genesus