Здешевлення свинини у Китаї продовжилося у вересні. Так, за підсумками місяця ціна кілограма свинини забійною масою становила 2,86 дол. США/кг проти 3,23 дол. США/кг місяцем раніше. При цьому, якщо на початку осені показник перевищував 3 дол. США/кг, то вже у третій декаді вересня ціна була на 30 центів нижчою — 2,75 дол. США/кг. Це майже втричі дешевше ніж на початку року та відповідає котируванням першого кварталу 2019-го. На внутрішню ціну продовжує тиснути пропозиція свинини через активний забій не тільки товарного, а й маточного поголів’я. Так, станом на початок серпня кількість свиноматок в країні скоротилася на 0,9% проти показника аналогічного періоду 2020-го. Хоча говорити про вплив таких змін на внутрішню пропозицію свинини поки зарано, аналітики відзначили помітний приріст котирувань на біржі Dalian (+7.5% за день) на початку жовтня. Окрім зміни внутрішньої пропозиції на цінову динаміку вплинула участь з боку держави: на початку жовтня держрезерв Китаю закупив 30 тис. т свинини.
У Південній Кореї котирування на ринку свинини протягом вересня демонстрували коливаючу динаміку. Так, жвавий висхідний рух у першій декаді місяця змінився різким спадом цін, який продовжується і в жовтні. Зокрема, якщо ціна кілограма свинини забійною масою протягом другого тижня вересня становила понад 5 дол. США, то у кінці місяця вона опустилася до 4,23 дол. США/кг. Відповідні зміни призвели до просідання середньомісячної позначки до 4,5 дол. США/кг, що майже на 8% нижче ніж у серпні. При цьому, послаблення цін на свинину може бути викликано активізацією забою через поширення АЧС у країні, зокрема і в промисловому секторі.
Ціни на свинину у В’єтнамі продовжили низхідний рух, який триває з лютого. Так, середня ціна у вересні становила 3,08 дол. США/кг, що на 4,3% нижче за серпневий показник та на третину нижче за середню ціну січня-лютого. Причиною тривалого «цінопаду» є порушення зв’язку між ланками виробничо-збутового ланцюга через поширення Covid-19: фермери мають складнощі зі збутом живця, багато боєнь та м’ясокомбінатів закриті, є логістичні складнощі, в тому числі через подальше поширення АЧС в країні, тоді як роздрібні ціни дуже високі.
У вересні середня ціна на свинину в ЄС опустилися до 1,71 дол. США/кг з.м., що на 6% нижче за показник попереднього місяця. Найпомітніше котирування понизилися в Південній Європі, де спостерігалися найвищі ціни на свинину, проте і в інших країнах співдружності надлишкова пропозиція тиснула на ціни закупівлі. Експорт свинини до Китаю, який у першій половині року слугував істотною підтримкою для європейських цін, істотно послабився, а перспективи його активізації найближчим часом малоймовірні. Так, перемовини між Німеччиною та Китаєм щодо визнання регіоналізації з АЧС поки не дають приводів для оптимістичних очікувань.
У США протягом вересня спостерігалося відчутніше зниження цін закупівлі. Так, середня за місяць ціна на американську свинину була на 20% нижчою ніж у серпні: на початку осені ціна кілограма забійною масою становила 2,08 дол. США, а за чотири тижні — 1,63 дол. США. Тим не менш, тамтешні свинарі починають четвертий квартал ціною, що в 1,5 рази вища ніж на початку року. Внутрішня пропозиція свинини у США за три квартали 2021-го «просіла» на 1,8%, при цьому в кінці вересня «відрив» складав майже 3%. Експерти ринку очікують, що зменшення кількості як маточного (-2%), так і товарного поголів’я (-4%) порівняно з вереснем 2020-го слугуватиме підтримкою для цін закупівлі у кінці року. При цьому, зниження активності торгівлі з Китаєм американські експортери компенсували за рахунок більших поставок до Мексики, тож сукупні обсяги експорту за результатами 8-ми місяців лише на 1% «відстають» від минулорічного доробку.
На канадському ринку свинини послаблення цін було не таким різким: вереснева середня ціна зупинилася на рівні 1,77 дол. США/кг з.м., що на 11,4% чи 23 центи менше ніж попереднього місяця. Внутрішнє виробництво свинини в країні за підсумками січня-вересня скоротилася на 2%, що стало підтримкою для канадських котирувань, які на початку року були у півтора рази нижчими. Хоча канадські котирування знаходяться під тиском меншого попиту з боку Китаю, своєчасна переорієнтація тамтешніх трейдерів на ринок Мексики та Філіппін дозволяє зменшити вплив цього чинника. Так, розбіжність між обсягами експорту свинини за січень-липень поточного року та 2021-го не перевищила 1%.
Мексиканська свинина теж втратила в ціні 10% в перший місяць осені. Так, середній показник за підсумками вересня склав 2,11 дол. США/кг, хоча в кінці місяця ціна кілограма «просіла» нижче 2 дол. США. Додатковий тиск на ціну закупівлі здійснює пожвавлений імпорт свинини та економічні наслідки пандемії, які обмежують подальше зростання внутрішнього попиту на свинину.
Завдяки відновленню в першій половині місяця вересневе значення індексу цін на свинину в Бразилії підвищилося порівняно з серпневим. Так, у перший місяць осені кілограм бразильської свинини забійною масою коштував 1,86 дол. США, що на 2,3% дорожче ніж в серпні. Незмінно вищі ціни на яловичину та здороження м’яса птиці покращили конкурентні позиції свинини на внутрішньому ринку, проте послаблений попит упродовж місяця не дозволив позитивній ціновій динаміці закріпитися.
Ціни на свинину в РФ, на відміну від інших ринків, у вересні не тільки відновили втрачені у серпні позиції, а й дещо покращили їх. Свинина в закупівлі за перші три тижні осені подорожчала на 0,18 дол. США/кг з.м., а середній показник місяця зріс на 1% проти серпневого — до 2,66 дол. США/кг з.м. Експерти ринку пояснюють таку динаміку ускладненням закупівлі живця через поширення АЧС на тлі приросту внутрішнього попиту, який перевищує темпи росту виробництва (+1,6% до січня-серпня 2020-го).
Середній рівень цін на свинину забійною масою в окремих країнах світу та глобальний індекс цін на свинину в вересні 2021 рр.
Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними pig333.com, ec.europa.eu, oanda.com
Інфографічний зріз ситуації на ключових світових ринках свинини знайдете у відповідній рубриці — pigua.info/uk/map-index-price
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація, заснована вітчизняними виробниками свинини. Головні цілі об'єднання — представництво і захист прав та інтересів господарств об’єднання, сприяння розробці та впровадженню нових технологій ефективного виробництва свинини, розширення ринків збуту, захист внутрішнього ринку збуту.