За 5 лет веганские продукты заменят 10% рынка мяса

Производители мяса все чаще выражают беспокойство относительно конкуренции со стороны производителей растительных заменителей мясопродуктов. Согласно данным исследования, проведенного Университетом Пердью (Purdue University, США), американские сельскохозяйственные производители, занимающиеся выращиванием мясных пород КРС, считают, что уже за 5 лет десятая доля рынка мяса будет потеряна. Животные белки потребители заменят на мясо растительного происхождения.