Ценовая ситуация на рынке свинины в странах ЕС была относительно спокойной в январе: средняя цена по итогам месяца сравнялась с декабрьским показателем, составив 1.51 дол. США/кг. Так, первая половина января прошла в традиционном посленовогоднем «штиле» на рынке свинины, но в середине месяца в отдельных странах содружества (в Дании, Италии, Германии) произошли отрицательные колебания цен, в частности, частично связанные с последствиями распространения Омикрона. Однако уже в начале февраля рыночная ситуация стала более сбалансированной, цены в большинстве стран возобновились и стабилизировались, а в Испании и Франции даже продолжили расти.
Цены на свинину в США с начала 2022 года уверенно взяли курс на повышение. Так, если в первые дни года килограмм свинины убойной массой стоил менее 1,5 дол. США, то в конце января цена почти достигла 1,7 дол. США, а средняя отметка по итогам месяца составила 1,56 дол. США/кг. Это на 14,5% превышает декабрьский показатель. Положительную динамику на рынке поддерживает заметно меньшее внутреннее предложение свинины. При этом в начале 2022-го забой несколько сократился из-за распространения Омикрона среди персонала мясоперерабатывающих мощностей. Однако с февраля рынок ощутил последствия сокращения поголовья свиней в стране («стартовый» показатель года потерял 4% против прошлогоднего), что привело к уменьшению предложения живца, отсутствию переходных остатков и, соответственно, уменьшению средней убойной массы животных, что сокращает совокупное производство. свинины. При этом переработчики, уже испытывающие сложности с обеспечением необходимых объемов убойных животных, предполагают, что более ощутимый недостаток свиней в США — еще впереди.
Канадские производители свинины также столкнулись со сложностями из-за сокращения нагрузок боен и мясокомбинатов в рамках противоэпидемических мер. Кроме этого, дополнительные осложнения принесли протесты перевозчиков и блокировки на границе с США, что вызвало беспокойство отдельных производителей свинины по поводу своевременности поставок кормов. Тем не менее, хотя и не такими темпами, как в соседней стране, однако на канадском рынке свинины также наблюдалась положительная ценовая динамика: средняя январская цена остановилась на отметке 1,42 дол. США/кг, что на 7% выше декабрьской. На этом восходящее движение цен не остановилось — еще в первой половине месяца котировки пересекли полуторадолларовую отметку.
В Мексике цены на свинину в первой половине января находились на повышении, однако уже во второй начали ослабевать, что продолжилось их нисходящим движением в начале февраля. Тем не менее средняя ценовая отметка за первый месяц года составила 2,25 дол. США/кг убойной массой, что на 4% выше декабрьской.
На ограниченную покупательную способность и большое предложение свинины со стороны производителей в Бразилии оказали немалое давление на цену закупки убойных свиней. Средняя цена по итогам января составила $1,3. США/кг убойной массой, что на 19% ниже декабрьского показателя. Однако с началом февраля наметилась положительная ценовая динамика: производители свинины из штатов Санта Катарина и Минас-Жерайс отчитались о 10% приросте котировок в конце первой декады месяца.
Китайские котировки продолжили понижение, начавшееся еще в декабре под давлением внутреннего предложения. Так, за январь килограмм свинины потерял 0,36 дол. США, а средняя отметка за месяц составила 3,36 дол. США/кг, что на 11,4%. Продолжение «цинопада» и в начале февраля привлекло внимание госорганов, которые, в случае продолжения негативной динамики, могут начать закупку свинины в госрезерв для стабилизации рыночной ситуации.
Цены на свинину во Вьетнаме с начала 2022 года имеют положительную динамику и в конце января даже превысили среднюю цену закупки свинины в Китае (рисунок 1). Средняя цена первого месяца года была на 4,8% меньше чем в декабре и составила 3,07 дол. США/кг з.м. В дополнение к положительной ценовой динамике, появились дополнительные обнадеживающие инфоприводы для свиноводов Вьетнама, в частности, о возможном официальном признании действенной вакцины от АЧС уже в первом полугодии 2022-го.
Средняя январская цена закупок на рынке свинины в Южной Корее потеряла 17% против декабрьской отметки, остановившись на уровне 3,68 дол. США/кг. При этом еще в начале декабря котировки достигали почти 5 дол. США/кг. Существенные колебания цен связаны со значительной зависимостью ситуации на рынке свинины от динамики внешних поставок свинины.
Средний уровень цен на свинину убойной массой в отдельных странах мира и глобальный индекс цен на свинину в январе 2022 г.
Источник: Аналитический отдел АСУ по данным pig333.com, ec.europa.eu, oanda.com
*— средние цены за первую половину февраля
Ассоциация «Свиноводы Украины» – неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения – представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.