Выбирая генетику для обновления стада, каждый фермер встречается с проблемами — на чем же остановиться, к чему стремиться или как улучшить производственные показатели деятельности своего хозяйства. Необходимыми для оценки эффективности являются показатели среднесуточного прироста свиней, конверсии корма, процента постного мяса, убойного веса и др.
Breeders of Denmark A/S — датская экспортная компания-поставщик племенного материала Danish Genetics приводит пример результативности в откормочных стадах своих покупателей.
Производственные показатели по откормочных стадах покупателей Danish Genetics
Статистика по хозяйствам Германии.
Июль 2018 — Июнь 2019 (1 год)
|
Порода |
Кол-во ферм |
Кол-во животных |
Падеж и выбраковка |
Начальный вес, (кг) |
Убойный вес (кг) |
Прирост/гол. (кг) |
Дней |
Суточный прироcт (г) |
Оборот откормочных свиней в год |
Конверсия корма |
% постного мяса |
|
Свинка LY+D |
7 |
53196 |
2,3 |
31,6 |
119,9 |
88,3 |
95 |
935 |
3,16 |
2,62 |
58,9 |
|
Свинка LY+D |
22 |
178029 |
2,7 |
30,5 |
121,6 |
91,1 |
93 |
980 |
3,13 |
2,66 |
58,8 |
|
Свинка LY+D |
31 |
132325 |
1,9 |
31,6 |
121,5 |
89,9 |
94 |
962 |
3,07 |
2,76 |
58,7 |
|
Свинка LY+D |
24 |
158558 |
2,1 |
32 |
121,0 |
89 |
89 |
998 |
3,31 |
2,69 |
59,1 |
|
Всего LY+D : |
84 |
522108 |
|
||||||||
|
В среднем свинка F1 (LY) + Дюрок (D) |
2,20 |
31,35 |
121,22 |
89,87 |
92,24 |
976,32 |
3,16 |
2,69 |
58,88 |
||
|
LY+P (датский) |
7 |
44804 |
2,3 |
27,9 |
120,6 |
92,7 |
97 |
963 |
3,02 |
2,64 |
59,6 |
|
LY+P (немецкий) |
31 |
147572 |
2,6 |
29,5 |
121,7 |
92,2 |
102 |
910 |
2,88 |
2,7 |
59,5 |
|
Всего LY+P : |
38 |
192376 |
|
||||||||
|
В среднем свинка F1 (LY) + Пьетрен (P) |
2,54 |
29,13 |
121,44 |
92,32 |
100,84 |
922,34 |
2,91 |
2,69 |
59,52 |
||
|
Всего |
122 |
714484 |
|
||||||||
|
В среднем всего |
2,31 |
30,75 |
121,28 |
90,53 |
94,56 |
961,79 |
3,10 |
2,69 |
59,05 |
||
Статистика по хозяйствам Германии
Июль 2019 — Декабрь 2019 (6 мес.)
|
Порода |
Кол-во ферм |
Кол-во животных |
Падеж и выбраковка |
Начальный вес, (кг) |
Убойный вес (кг) |
Прирост/гол. (кг) |
Дней |
Суточный прироcт (г) |
Оборот откормочных свиней в год |
Конверсия корма |
% постного мяса |
|
Свинка LY+D |
3 |
13988 |
2,7 |
29,4 |
120,3 |
90,9 |
93 |
975 |
3,23 |
2,57 |
59,3 |
|
Свинка LY+D |
24 |
97762 |
2,7 |
29,9 |
122,4 |
92,5 |
95 |
978 |
3,14 |
2,68 |
59,3 |
|
Свинка LY+D |
30 |
72917 |
2,0 |
30,3 |
121,8 |
91,5 |
94 |
972 |
3,05 |
2,77 |
59,2 |
|
Свинка LY+D |
26 |
86937 |
1,9 |
31,2 |
122,0 |
90,8 |
90 |
1010 |
3,30 |
2,67 |
59,6 |
|
Всього LY+D : |
83 |
271604 |
|
||||||||
|
В среднем свинка F1 (LY) + Дюрок (D) |
2,20 |
30,40 |
122,00 |
91,60 |
93,03 |
986,48 |
3,16 |
2,70 |
59,37 |
||
|
LY+P (датский) |
7 |
23037 |
2 |
28,9 |
121,1 |
92,2 |
98 |
950 |
2,94 |
2,71 |
59,7 |
|
LY+P (немецкий) |
32 |
88108 |
2,8 |
28 |
122,2 |
94,2 |
103 |
923 |
3,00 |
2,77 |
59,8 |
|
Всего LY+P : |
39 |
111145 |
|
||||||||
|
В среднем свинка F1 (LY) + Пьетрен (P) |
2,66 |
28,19 |
121,97 |
93,79 |
101,96 |
928,60 |
2,99 |
2,76 |
59,78 |
||
|
Всего |
122 |
382749 |
|
||||||||
|
В среднем всего |
2,34 |
29,76 |
121,99 |
92,24 |
95,62 |
969,67 |
3,12 |
2,71 |
59,49 |
||
Из таблиц видно, что фермы в течение 2018-2019-х годов имеют относительно стабильный оборот откормочных свиней, период откорма от 30 до 120 кг длится в среднем 95-96 дней, при среднесуточном приросте поросят более 960 г и конверсии корма на уровне 2,69-2,71. В отличие от датского фермера, немецкий фермер дольше держит поросят на откорме и доращивает до 120 кг, тогда как датчане сдают на убой ориентировочно в 105 кг. Соответственно и процент постного мяса у племенного поголовья Danish Genetics на немецких фермах несколько ниже, чем в среднем по Дании и составляет 59,05-59,49.
Компания Breeders of Denmark A/S предлагает ремонтное поголовье пород Датский Ландрас, Датский Йоркшир (Большая Белая), Датский Дюрок, а также гибридную свинку F1 и обеспечивает организацию и ведение племенной работы на свинокомплексе и технологическое сопровождение на всех этапах производства.
Контактная информация:
Елена Василевич
Тел.: 097 763 55 76
E-mail: olv@breeders.dk
Отдел продаж:
Тел.: 097 900 02 88