«Требования к благосостоянию свиней имеют смысл — кастрация поросят с обезболиванием, содержание свиноматок в группах и т.д., — обеспечивают лучшее состояние здоровья животных. Чем меньше свиньи страдают в течение выращивания, тем качественнее и безопаснее мясо получает потребитель», — подчеркнул господин Робейко.
Как отметил эксперт, чтобы убедиться, что хозяйство соответствует европейским требованиям производства, решили пройти сертификацию Global G.A.P. Это система международной сертификации, основанная в Европе для обеспечения безопасного производства продукции питания. Главная ее задача — обеспечить потребителей, клиентов торговых сетей качественной продукцией, которая не вредит здоровью и окружающей среде.
«Получить такой сертификат — не значит конец стараниям. Нужно постоянно «держать статус», ведь кроме запланированных проверок в рамках сертификации бывают еще и незапланированные и к ним надо быть готовым всегда», — подчеркнул Виктор Робейко.
В ООО «Ґудвелли Украина» одним из ключевых вызовов для отрасли считают африканскую чуму свиней. Поэтому, в хозяйстве придерживаются требований биобезопасности, чтобы защититься не только от АЧС, но и от других болезней.
«В биобезопасности нет мелочей, важна каждая деталь. У нас действует правило, если рабочий сознательно нарушил установленные правила биобезопасности — его ждет увольнение», — рассказал господин Робейко.
Он посоветовал коллегам покупать поголовье только в проверенных контрагентов, контролировать целостность ограждения вокруг хозяйства, а также перевозить племенное поголовье в скотовозах, оборудованных системой фильтрации воздуха.
«Украинцам ближе по духу европейская культура свиноводства. Поэтому, к нам потихоньку будут приходить и тенденции требований потребителей к качеству продукции, ведению бизнеса, благосостоянию животных, использованию антибиотиков в животноводстве и т.д.», — резюмировал эксперт.
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 39 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.