Производители традиционной животноводческой продукции утверждают, что они не могут быстро перестраиваться под меняющиеся вкусы потребителей и проигрывают стартапам, которые предлагают разнообразные растительные альтернативы мясу. По мнению опрошенных фермеров, если растительные заменители мяса «отвоюют» 25% рынка мяса, это станет значительной проблемой для традиционных производителей мяса.
Беспокойство усиливает высокая вероятность ужесточения экологических норм и повышения налогов для скотоводческих ферм. Сейчас эти меры обсуждаются в администрации Джо Байдена.
Несмотря на беспокойство фермеров, данные исследования NielsenIQ свидетельствуют, что в начале 2021 года, доля растительных аналогов в общем объеме розничных продаж мясной продукции составила 1,5% и за год выросла лишь на 0,3%.
PigUA.info по материалам bloomberg.com