Ежегодно украинцы съедают почти 300 тысяч тонн колбасных изделий. Решив узнать, из чего именно делают колбасу в Украине, журналистка программы «Территория обмана» утроилась работать в мясной цех «Щира Баварщина», на котором как оказалось колбасы изготовляют без мяса.
Один из работников цеха сообщил, что вместо мяса для изготовления колбасных изделий их фирма использует, например, обычную свиную кожу. На колбасе, в состав которой входят внутренности и кожа животных должны быть буквы «ТУ». Кроме того в составе колбасы добавляют соевые гранулы, манную крупу, соевый изолят, крахмал картофельный, нитрит натрия, сорбат калия, мясо птицы механической обвалки, глутамат натрия, триполифосфат натрия пищевой. Для того, чтобы все это было на вкус как мясо, производители используют химический элемент глутамат натрия, известный как усилитель вкуса — E 621. Данное вещество считается условно безопасным, однако мало кто знает, что действует оно как наркотик.
Стоит отметить, что в Украине добавление E 621 в варёные детские колбасы и сосиски высшего сорта по ГОСТ считается незаконным.
Кроме того, на предприятии «Щира Баварщина» в колбасные изделия добавляют яд «который лучше не трогать». Технолог объяснила, что если открыть мешок с нитритом натрия и вдохнуть то это приведёт к опаливанию верхних дыхательных путей. Без данного вещества колбаса не будет такой красивой. Также существует ещё один яд, однако его спрятали, так как он очень опасный, рассказал работник цеха.
Директор цеха «Щира Баварщина» всю информацию отрицает. По его словам работники, которые изготовляли колбасы с добавками уже уволены.
Видео-расследование в источнике: