Цены на свиней в Великобритании сталкиваются с сезонным давлением, так как производство скотобоен превысило средний показатель 2018 на 8,8%. По словам Иэна Макдональда, старшего аналитика отраслевой организации Quality Meat Scotland (QMS), на вторую неделю декабря средняя цена на свиней в убойном весе составила 1,81 долл. США/кг, что на 5,5% ниже годового пика и на 5,8% ниже прошлогоднего уровня. Влияние на цены оказывало сезонный рост поставок свиней и увеличение убойного веса, отмечает Макдональд.
Однако, по словам господина Макдональда, сезонные изменения в производстве не в полной мере объясняют, почему рыночные цены продолжают оставаться ниже уровня 2017 года. «Последние квартальные оценки британских поставок мяса не только указывают на рост в годовом исчислении отечественного производства, но и на увеличение чистого импорта. Это стало результатом роста на 2,1% импорта, в то время как снижение объемов экспорта на 2,9% привело к росту поставок свинины на внутреннем рынке», — отмечает Макдональд.
Что касается 2019 года, есть некоторые признаки того, что недавний рост производства в Великобритании и на континенте не может продолжаться в прежнем темпе, так как поголовье племенных свиней в Великобритании и ЕС показало небольшое снижение. Однако, Министерство сельского хозяйства США прогнозирует дальнейшее расширение производства свинины за пределами Европы.
«Учитывая то, что Великобритания только на 60% обеспечивает внутренний рынок свининой, при этом на импорт приходится более половины потребляемой в стране свинины, а одна шестая часть отечественного производства экспортируется, политические изменения могут оказать значительное влияние на британский рынок свиней в 2019 году», — пояснил г-н Макдональд.
PigUA.info по материалам meatinfo.ru