Организации планируют, что FDA будет отвечать за получение и выращивание клеток, а USDA заниматься переработкой и маркировкой продукции. Впрочем, для начала массовых продаж, следует получить еще разрешение от Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов США (FSIS).
Фермерские ассоциации Соединенных Штатов против коммерциализации так называемого клеточного мяса. В частности, они считают, что лабораторно выращенные ткани нельзя называть «курятиной», «говядиной» или «свининой». В случае, если лабораторное мясо все-таки начнут продавать, представители сельскохозяйственных предприятий требуют введения отдельных маркировок, чтобы избежать путаницы на рынке, и чтобы покупатели могли четко различить натуральный продукт и его клеточный аналог.
Хотя разрешения на продажу лабораторного мяса еще не выдано ни в одной стране, несколько американских компаний уже заявили о намерении занять эту нишу в будущем.
PigUA.info по материалам meat-inform.com