Стоимость свинины в США выросла на 10 % с середины августа, сообщает аналитическая компания Mintec.
В июне-июле было отмечено падение цен, которое, однако, было не слишком сильным из-за вспышки свиной диареи (PEDV). Вирус PED вызвал высокую смертность среди поросят, что привело к сокращению поставок свиней и, как результат, росту цен.
К июлю цена на свинину снизилась до 1900 $/МТ из-за увеличения поставок и снижения спроса. В августе, тем не менее, рост цен возобновился, и свинина подорожала до 2200 $/МТ.
Как сообщает Mintec, цены на свинину растут и сейчас. Отчасти это связано с сезонным ростом спроса, но также и с реакцией рынка на предыдущее падение цены, которое вернуло интерес некоторых покупателей к свинине.