За год производство мяса и мясопродуктов в Казахстане выросло на 14,5%, однако внутренний спрос вырос на 6%, а объемы экспорта — на 61,8%. Что касается импорта, то зарубежная продукция занимает лишь около 20% внутреннего рынка страны. Из-за этого цены на мясо в Казахстане также растут.
«Согласно подсчетам аналитиков, цены на красное мясо за год повысились. Лидером роста стали цены на говядину (9,4%), следом идет конина (9,2%), затем свинина (8,3%), а замыкает этот список баранина — цены на этот сорт мяса выросли на 6,7 %», — отмечает местное издание NUR.KZ.
Подешевела в Казахстане только курятина — цена на мясо птицы снизилась на 0,8%. Колбасы и сало, наоборот, подорожали.
К 2025 году Ассоциация свиноводов Казахстана надеется нарастить объемы экспорта свинины до уровня около 100 тыс. тонн в год. Представители отраслевой организации намерены возродить производство свинины в стране и надеются выйти на российский и китайский рынок.
PigUA.info по материалам meat-inform.com