Маркировка не является обязательной — производители могут применять его по желанию. Она будет информировать потребителей о том, что продукт, который они потребляют, произведенный из мяса животных, выращенных в соответствии с требованиями по благосостоянию животных, превышающих минимальные юридические стандарты.
Маркировка благосостояния животных имеет три уровня, основанные на нескольких критериях: размер площади, отведенной для одного животного; вид кастрации поросят; продолжительность лактации, транспортные средства и продолжительность путешествия; способ убоя и др.
Исследования показывают, что большинство европейских потребителей готовы платить за еду больше, если животные выращивались в лучших условиях.
Стоит отметить, что повышение уровня благосостояния свиней может помочь повысить их производительность. Так, испанские ученые в прошлом году провели эксперимент на свиноферме. Оказалось, что животные, которые спали на опилках, сене из конопли, валерианы и других трав, играли резиновыми игрушками, стали лучше спать, были спокойными, имели меньше механических повреждений кожи и поэтому быстрее набирали вес.
PigUA.info по материалам meat-inform.com