На этой неделе в г. Хернинг (Дания) было подписано соглашение между производителями свинины, мясоперерабатывающей и пищевой промышленностью с целью увеличения убойной свинины и ограничения экспорта поросят в Германию, пишет Крис Харрис из г. Хернинг.
Хернингская декларация, которая была подписана в начале конгресса по свиноводству, будет исследовать как увеличить производство убойной свинины в Дании на 2 миллиона в течение следующих двух лет.
Соглашение имеет целью сделать производство свинины в Дании более эффективным и уменьшить риски датских производителей свинины.
За последние годы, датский убойная индустрия пережила закрытие нескольких устаревших боен и возможности перешли к более эффективным хозяйствам.
Убойные хозяйства также согласовали новые сдельные расценки для боевиков, что уменьшит затраты производителей.
Согласно договоренности старые неэффективные мощности должны быть закрытыми, а новые фермы построены, что в конечном итоге позволит аккумулировать 2 млн убойных свиней.
Соглашение также будет влиять на социальную сферу и окружающую среды, поскольку учитывается использование воды, производство и удаления отходов, энергия, налоги на дорогу и другие мероприятия, влияющие на себестоимость производства свинины в Дании.
Асгера Крогсгаард, председатель Свинслегтерефорум, говорит что цены поднимаются и уменьшаются на рынке поросят, фермерам потребуется больше запаса поросят, чтобы с этим справиться.
Производители свинины сейчас надеются убедить правительство Дании поддержать план и создать единое «игровое поле» для производителей на сравнению с тем что в Германии, которые, согласно его словам, получают поддержку через схемы помощи для установки солнечных батарей на крышах ферм и внедрения новых биогазовых установок.
Для того чтобы увеличить производство убойных свиней в Дании и развитие новых свиноферм, и улучшить мощности по оценкам потребуется 1 600 000 000 датских крон.
В Хернингской декларации, производители и мясоперерабатывающими просят правительство поддержать займы для развития ферм став для них гарантом.
Николай Норгард, директор Датского центра исследования свиней, говорит производя больше убойных свиней, датския индустрия будет в состоянии повысить экспорт на прибыльный китайский рынок, особенно в субпродуктах.
На данный момент, Дания экспортирует один контейнер продуктов на китайский рынок каждого часа, семь дней в неделю.
Он говорит на сегодня Дания экспортирует около 8 млн. поросят до Германии, что стоит около 2,4 миллиарда датских крон для индустрии. В то же время, ожидается, что экспорт продуктов в Китай будет совпадать с этой цифрой и увеличение убойных свиней поможет увеличить эту торговлю.
PigUA.info по материалам ThePigSite.com