Свиноводство страны четыре года назад серьезно пострадало из-за АЧС, недостаточное количество свинины на внутреннем рынке вызвало скачок цен на мясо. Реагируя на ситуацию, в 2014 году Минскому комбинату хлебопродуктов был выделен участок под строительство современной фермы на 24 тыс. голов в год вблизи села Отрубок Логойского района за счет средств инвестпрограммы Минска.
Проект предполагалось реализовать в несколько этапов — прежде всего построить племенную ферму, где будут выращивать поросят для ремонта стада и откорма, зерносушильный комплекс и комбикормовый цех производительностью 10 тонн в смену. Потом — свинарники. Но время внесло некоторые коррективы. Проект будет дешевле за счет передачи комплекса под крыло Борисовского комбината хлебопродуктов, и необходимость в комбикормовом производстве отпадет.
В целом это будет производство замкнутого типа с высокой эффективностью выращивания и приростами, где приняты все необходимые защитные меры, с интенсивной технологии выращивания, автоматизацией. Продолжительность всего процесса — от воспроизводства до реализации животных — 170-180 дней.
— Такой вариант системы, который будет действовать на данном предприятии, где есть своя кормовая база и племенная ферма, — самый эффективный, — отметили специалисты лаборатории технологии производства свинины Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по животноводству. — К тому же замкнутый цикл снижает риск проникновения таких вирусных болезней, как африканская чума свиней.
За год комплекс будет давать 3000 тонн мяса. Значит, при норме потребления 30-35 килограммов свинины в год «накормить» такое хозяйство сможет до 100 тыс. человек.
PigUA.info по материалам sb.by