Сегодня украинский производитель практически всех видов продукции, в том числе и свинины, получает значительно большую долю розничной цены чем в странах ЕС. Такое мнение высказал экономист Инвестиционного департамента ФАО Андрей Ярмак во время панельной дискуссии «Перспективы рынка свинины Украины и мира» (в ходе VII Международного конгресса «Прибыльное свиноводство»).
«В будущем розничная цена на свинину по сравнению с ценой живого веса, в пересчете на мясо, или наоборот — в пересчете на живой вес, если брать мясо, будет снижаться. Почему так будет происходить? Например, в странах ЕС значительно выше затраты на рабочую силу, на корма, аренду помещения и т.д. Но в среднем, там доля производителя в розничной цене примерно вдвое ниже, чем сейчас в Украине», — отметил эксперт.
По его словам, при ухудшении на рынке, наоборот нужно развивать производство — учитывая дальнейшую перспективу.
«Не надо забывать, что рынки циклические! Поэтому именно из-за ухудшения ситуации нужно наращивать объемы, думать на перспективу. Поэтому сейчас мы и поднимаем вопрос экспорта. Это — ближайшая перспектива, которая ожидает украинский рынок. Если мы не будем экспортировать, оптимизация рынка будет происходить только за счет уменьшения объема производства, соответственно с рынка будут выходить наименее эффективные производители», — пояснил г-н Ярмак.
Конгресс «Прибыльное свиноводство» — уникальное мероприятие, призванное объединить всех игроков рынка для решения насущных проблем отрасли. В этом году основное внимание было приковано к вопросам африканской чумы свиней (АЧС) и эпидемической диареи свиней (ЭДС), а также расчетам финансовой эффективности хозяйства. Опытом делились зарубежные спикеры (в частности из США, Дании, Испании, Италии, Германии и Нидерландов). Новинкой конгресса стала секция для мясоперерабатывающих предприятий. Традиционные организаторы мероприятия — Ассоциация свиноводов Украины и агроконсалтинговая компания «Дыкун».
