За 10 месяцев 2016-го, совокупное производство мяса и мясопродуктов в Украине превышает прошлогодние результаты на 2,7%. Об этом сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины».
По-прежнему прирост обеспечило активнее производство свежего, охлажденного и мороженого мяса. «Отставание» объемов выпуска мясопродуктов несколько уменьшилось, по сравнению с первым полугодием текущего года (-9,2% против −10,3% в первой половине 2015-го). Однако, оно ощутимо нивелирует положительный эффект от наращивания производства мяса. Так, +6% к объемам переработки мяса, преимущественно обеспечила замороженное мясо птицы. Несколько скромнее результаты продемонстрировали свежая и охлажденная свинина и говядина — плюс 7,7 тыс. т каждая (3,8% и 19,3%).
Сокращение производства колбасных изделий несколько замедлилось. Поэтому разница между нынешними и прошлогодними объемами в январе-октябре составляет 1,5% против 3,2% по итогам первой половины года. В частности, постепенно восстанавливается производство сушеных, вяленых и варено-копченых колбас, а производство вареных мясных изделий прекратило падение.
Ассоциация свиноводов Украины — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в области свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.
