Как стало известно из официальных источников, Украина сократила объемы импорта мяса свиней. В частности, за шесть месяцев текущего года количество ввозимой свинины сократилось на 15% (с 83,5 до 71 тыс. т).
Но это не означает, что украинское стали потреблять меньше мяса. Дело в увеличении доли отечественной свинины на рынке. По сравнению с прошлым годом, увеличилось количество свинины, поступающей в живом весе на переработку (в I полугодии 2012 г. поступило 91,4 тыс. т, а за тот же период текущего года на 15% больше - 105,5 тыс. т) , а следовательно, и выросли объемы производства охлажденного и замороженного мяса (10 и 40% соответственно). К тому же прекращение экспорта мяса свиней к России способствовало увеличению присутствия отечественной свинины на внутреннем рынке.
Наращивание промышленных мощностей по производству свинины в Украине, что происходит в последнее время, способствует и тому, что доля свиней, поступающих на переработку от сельскохозяйственных предприятий растет из года в год. В частности, в I полугодии 2011 года доля таких предприятий составила 91,3%. За тот же период 2012-го - 93%, а в этом году - почти 94%.
PigUa.info