Рынок мясных консервов падает в Украине уже несколько лет. Основные причины две. Первая - потеря российского рынка сбыта. Вторая - потребительская - украинцы чаще покупают сырое мясо или колбасные изделия.
Об этом в комментариях корреспонденту ГолосUA заявили аналитики компании Pro-Consulting.
«Падение объемов производства зафиксировали еще в 2015 году. Дело в том, что производители работали в основном на экспорт. В это же время в Украину стали меньше завозить импортной мясной продукции. В результате показатели экспортно-импортного баланса улучшились, но объем внутреннего рынка просел. Для сравнения в 2015 году мясоперерабатывающие предприятия произвели 119,69 тыс. тонн продукции, в 2016 году - 90,36 тыс. тонн. Тренд продолжился и в 2017 году, когда производство мясных консервов упало на 11,12% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года», - рассказали в компании.
Эксперты добавили, что ключевой причиной спада производства мясных консервов стало наращивание объемов производства колбасных изделий, которые начали занимать часть ниши рынка мясных консервов.
«Кроме этого сократился выпуск замороженного мяса птицы, которое используют для приготовления консервов, в связи с тем, что увеличились объемы выпуска свежего и охлажденного мяса. Кроме того, многие потребители предпочитают покупать свежее мясо и самостоятельно делать тушенку. Таким образом, основных причин падения рынка две. Первая - потеря российского рынка сбыта. Вторая - потребительская, так как украинцы чаще покупают сырое мясо или колбасные изделия », - сказали в компании.