Легким движением руки шведские компании по оптовой продаже мяса превратили дешевую свинину в более дорогую говядину. Для этого им понадобились не искусные алхимики и даже не новейшие научные разработки, а всего лишь краска.
Компания SvenskCater очень удивилась, когда один из ее заказчиков вернул большую партию мяса, заявив, что оно слишком влажное и некачественное. Там обратились к поставщику — компании HeatAB, от которой и пришла партия продовольствия. Директор этой компании Эйк Халтберг считает, настоящей была часть продукции.
После обнаружения фальсификации мясо направили в Национальное агентство по контролю за качеством продуктов. Там провели анализы и выяснили, что говядина оказалась окрашенной свининой. В агентстве предупредили, что точных данных о красителе пока нет, и неизвестно, можно ли его употреблять в пищу. Впрочем, там придерживаются версии, что краситель все же относительно безвреден. Другое дело, что говядину часто употребляют в пищу недожаренной. Если поступать также со свининой, это может вызвать пищевое отравление или заражение кишечными паразитами. В отношении данного факта начато расследование. Предполагается, что товар в Швецию поставила венгерская компания «Филетто».