Майкл Янг, вице-президент канадского агентства по продвижению экспорта свинины Canada Pork International говорит, что по мере того, как Канада наращивает свое внимание к экспорту свежей охлажденной свинины в Японию, стоимость этого экспорта будет продолжать расти. Янг говорит, что на Японию пришлось 265 тыс. тонн канадской свинины, экспортируемой в 2018 году, что принесло Канаде 1,2 миллиарда долларов.
«Это растущий рынок с точки зрения самообеспеченности, то есть они производят только около 46% необходимой рынку свинины, а потребление незначительно, но растет», — пояснил он в интервью Farmscape.
«В целом мы видим возможности для роста в секторе экспорта охлажденной свинины для Канады. За последние 10 лет мы сосредоточились на переходе от экспорта замороженных мясных продуктов до охлажденных мясных продуктов. Около 55% объема, который идет в Японию, сейчас приходится на охлажденную продукцию. Это вновь открывает много возможностей для канадских экспортеров. В охлажденном секторе действительно только три игрока. Есть США, Канада и Мексика. Есть несколько других, но они очень маленькие. По состоянию на 2018 год мы [Канада] представляли 48% японского импорта охлажденной свинины. На США приходится 49%, а на долю Мексики — около трех процентов».
PigUA.info по материалам meatinfo.ru