Согласно мониторингу Госстатистики, средние розничные цены на говядину, а также на мясо птицы в стране почти не изменились по состоянию на конец марта по сравнению с концом февраля, тогда как на свинину был зарегистрирован рост на 2%.Об этом сообщил национальный консультант ФАО, ведущий аналитик сельскохозяйственных рынков Андрей Панкратов, пишет AgroNews.
По его словам, по сравнению с мартом 2016-го, нынешние цены были на 12-18% выше, но частично эта разница была обусловлена инфляцией. Если считать разницу в долларовом эквиваленте, то говядина за год подорожала на 14%, свинина — на 16%, мясо птицы — на 10%. Усредненные официальные данные по оптовым рынком за март еще не доступны, но обычно ценовые тренды оптового и розничного рынков движутся синхронно в среднемесячном разрезе. То есть сейчас цены на мясо в среднем заметно выше прошлогодних даже в долларовом эквиваленте.
«Кстати, на европейском рынке, по данным Еврокомиссии, по сравнению с прошлым годом подорожала только свинина (на 22%), тогда как говядина не изменилась в цене, а курятина подешевела на 2%», — отметил Панкратов.
«То есть, кажется, что производители мяса стали зарабатывать больше, а значит, наконец дождались улучшения. Доход действительно вырос, но увеличилась и себестоимость. По крайней мере, цены на концентрированные корма выросли за год на 9% в долларовом эквиваленте, а это — главная статья расходов животноводческих ферм, доля которой составляет около 60% от производственной себестоимости », - добавил он.
По словам эксперта, именно для того, чтобы оценить отраслевые тренды в разрезе финансового состояния производителей, специалисты проекта FAO / EBRD по поддержке общественного диалога в области рассчитывают индекс условной доходности производства мяса, который представляет собой отношение цены кормов к цене на мясо .
«Итак, индексы доходности производства всех видов мяса снизились в марте этого года из-за очередного повышения цены кормового микса, составленного по ценам фуражной пшеницы, ячменя, кукурузы, а также солнечного и соевого шротов. По сравнению с мартом прошлого года нынешние индексы по говядиной и свининой были выше на 5% и 6% соответственно, но при курятиной разница оказалась меньше, чем 1%, хотя также в плюс », - отметил Панкратов.
Так, отечественные производители мяса пока не заметили заметного улучшения прибыльности своего бизнеса по сравнению с прошлым годом, особенно учитывая тот факт, что они потеряли спецрежим НДС и пока не получили дотаций.
Кроме того, балансы спроса и предложения в этом году говорят о дальнейшем росте цен на мясо, но ограничен в своих финансах украинский потребитель будет привыкать к новым ценников очень медленно. В то же время, как и ожидалось, параллельно идет рост цен на корма, то есть себестоимости производства, а значит, доходность будет оставаться на нынешних низких за последние несколько лет уровнях.
«В такой ситуации производителям будет очень трудно находить возможности для инвестиций в повышение эффективности производства — при том, что сейчас на первый план выходят вопросы биобезопасности, которые также нуждаются в деньгах. О расширении производства речь пока вообще не идет. Государственные дотации могли бы, без преувеличения, стать спасательным кругом для отрасли », - подытожил эксперт.