До сих пор среди производителей свинины идет полемика по скармливанию рационов на основе сои, поскольку есть немало сторонников и противников этого кормового ингредиента.
Все потому, что с одной стороны, соя обеспечивает организм высококачественным белком и является важным источником энергии, а с другой — необработанные соевые продукты содержат низкоусваивающийся фосфор, олигосахариды, аллергенные белки и антипитательные вещества, которые подавляют рост свиней.
Однако современные методы термической и химической обработки соевых продуктов устраняют все «вредные» факторы и повышают возможность корма, делая его полезным даже для видлученцив и свиноматок. Следовательно, в настоящее время во всем мире для кормления свиней применяют такие соевые продукты:
- Соевый шрот;
- Экструдированная соя;
- Полножировая соя;
- Ферментированный соевый шрот;
- Концентрат соевого белка;
- Изолят соевого белка.
Они богаты минеральными веществами, энергией (по усваиваемой и обменной энергии не уступают) и протеин. В частности, соевые бобы являются «золотым стандартом» высококачественного белка для свиней, так как их аминокислотный профиль дополняет аминокислотные профили нескольких зерновых.
Какой питательный состав различных соевых продуктов и что лучше скармливать свиньям, читайте в свежем номере «Прибыльного свиноводства» № 4 (40), август 2017.
Журнал «Прибыльное свиноводство» — уникальное специализированное издание в Украине, посвященное исключительно свиноводству. Первый номер появился в сентябре 2010 года.
Контакты для приобретения/подписки журнала: тел.: 067 509 66 12, e-mail: v.kravets@dykun.com.ua
