Индекс цен на мясо FAO в марте поднялся до отметки 163,2, что на 1,2 пункта или на 7,4% выше чем февральский индекс. Котировки отдельных видов мяса не претерпели значительных изменений. Так, некоторое подорожание говядины и свинины было вызвано ограниченностью предложения первого в странах Океании и сильного спроса на импортное мясо свиней со стороны Азиатских стран в целом и Китая в частности. В то же время ситуация по глобальным ценам на птицу и баранину осталась относительно стабильной, поскольку эти сегменты остаются сбалансированными.
С началом весны рынок свинины Европейского содружества почувствовал определенный дисбаланс спроса и предложения. Поскольку товарные объемы производителей не соответствовали ожиданиям закупщиков, прирост закупочных цен почувствовали производители всех основных «свиноводческих стран». Хотя сильнее «рывок» цен в сторону увеличения отмечался в первой половине месяца, однако и ближе к его завершению наблюдались положительные колебания котировок, а благоприятные погодные условия и Пасха, которую в странах ЕС отпраздновали в конце прошлой недели, стимулировали потребителя начать сезон барбекю ранее. В результате имевшееся предложение было недостаточным на фоне оживленного спроса, как со стороны операторов внутреннего рынка, так и со стороны экспортеров.
На Североамериканском рынке цены на свинину убойного веса были ниже цены в начале марта. В частности, понижающее движение канадский рынок «подхватил» в соседней стране, где такая тенденция отмечалась в течение марта. В США, в частности, ослабление цен на свинину связано с тем, что предложение живца и его убой активнее чем в соответствующий период прошлого года: так, объемы забоя в марте на 6% превышали показатели соответствующего месяца 2016-го. Однако, достаточно активный спрос со стороны переработчиков сделал послабление цен «плавным», а соответствие текущей ситуации прогнозам, которые оглашались в конце прошлого года ослабило стресс производителю. В то же время, хотя экспорт свинины из США за первый квартал был достаточно активным, однако этого было недостаточно чтобы удержать цены от нисходящего движения, продолжился и в первой половине апреля.
В начале марта нисходящее движение цен на свинину в Китае усилилось, и уже к концу месяца цена живца опустилась до отметки 2,39 долл. США / кг, а средняя отметка месяца была почти на 5% ниже, чем в феврале. Это отразилось и снижении потребительских цен на свинину. Всего в течение второй половины марта наблюдалось удешевление цен не только на свинину, говядину и баранину, но и на треть продовольственных товаров потребительской корзины. В то же время, в марте в Поднебесной наблюдалось ускорение темпов инфляции. Поэтому ослабление цен на продовольствие несколько поддерживает постоянство потребительского спроса на мясо свиней в том числе.
В РФ в течение марта отмечалось восходящее движение цен на живца свиней убойных кондиций, что сезонно связано с оживлением рынка по мере приближения Пасхальных праздников. Так, особенно активный прирост цен произошел в третьей декаде марта, а в первые дни апреля цена килограмма живца выросла до 118 долл. США / кг или 2,11 долл. США / кг в валютном эквиваленте.
Хотя средняя цена на живца свиней в Чили в марте была на 6,6% выше, чем месяцем ранее и в конце периода зафиксировалась на отметке 1,37 долл. США / кг, она оставалась ощутимо ниже январских 1,41-1,56 долл. США / кг.
В Бразилии ценовая ситуация в течение марта была относительно «спокойной», а средняя цена была несколько выше чем в феврале — 1,39 долл. США / кг. Однако уже в апреле «ценовой штиль» может расшевелить скандальная новость о подкупе санитарных инспекций несколькими мясопереработчиками, которые работали, как на внутреннем, так и на внешних рынках. Этф резонансная информация стала известна в конце марта, после чего ряд стран усилил контроль за импортом продукции бразильского происхождения.
Динамика индекса цен на мясо FAO
Источник: Аналитический отдел АСУ по даным fao.org
Источник: Аналитический отдел АСУ по даным pig333.com
Цены на живок свиней в некоторых странах мира в марте и их изменение относительно февраля 2017, долл. США / кг
Источник: Аналитический отдел АСУ по даным pig333.com
Ассоциация свиноводов Украины — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в области свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) нацелена на снижение уровня бедности и голода в мире путем развития сельского хозяйства, улучшения питания и решения проблемы продовольственной безопасности (доступности продуктов питания всем и всегда). Основана в Квебеке 16 октября 1945-го. Девиз — «Помогаем построить мир без голода».
