В первой четверти года себестоимость выращивания свиней в Великобритании достигла максимальной за 10 лет отметки. Основная причина — существенное подорожание кормового сырья. Так, по данным Совета по развитию сельского хозяйства и растениеводства Великобритании (AHDB), себестоимость производства килограмма свинины в убойной массе составила 1,74 фунта (1,33 фунта/кг живой массой или около 51,3 грн/кг*). Это на 11% больше среднего показателя 2020-го года и 16,7% против первого квартала прошлого года.
В то же время, Бета Вилкинс, ведущий аналитик рынка красного мяса AHDB, отметила, что себестоимость выращивания могла бы достичь и 1,77 фунта/кг (1,35 фунта/кг живой массой или более 52 грн/кг*). если бы операторы не скорректировали свои производственные показатели. «Коэффициент конверсии корма на доращивании и откорме британских свиноферм за первый квартал 2021-го не улучшилось. За счет увеличения потребления корма на килограмм массы, улучшились среднесуточные приросты. Также увеличилась средняя убойная масса животных, хотя ее достигают за тот же период откорма за счет больших приростов», — разъясняет госпожа Вилкинс.
«Сравнение производственных и экономических показателей свинохозяйств действительно позволяет найти новые пути оптимизации и повышения эффективности», — комментируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины». «Сейчас сбор данных для такого исследования — бенчмаркинга промышленных свинохозяйств — продолжается, поэтому пока рано говорить о результатах. Однако итоги промежуточного среза за первый квартал 2021-го подтверждает тезис зарубежных аналитиков: те предприятия, которые постоянно отслеживают и улучшают производственные показатели, испытали меньший экономический удар от удорожание кормовой базы», — отмечают в отраслевом объединении.
АСУ приглашает присоединиться все промышленные свинохозяйства, независимо от размеров. «Участие абсолютно добровольное и анонимное. Главное — желание делиться информацией и готовность воспользоваться полученными результатами для дальнейшего развития», — комментируют аналитики отраслевого объединения.
За дополнительной информацией обращайтесь по телефону + 38 (067) 4 474 680 или на электронную почту o. bond@asu-ua.org.
* по среднему курсу НБУ за январь-март 2021-го
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения — представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.
Источник: ahdb.org.uk