Также произойдут значительные изменения в организации заготовки мяса и мясной продукции в целом.
С 1 мая вступают в силу технические регламенты Таможенного союза, направленные на усиление контроля за безопасностью мясной и молочной продукции, сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора.
Регламенты будут распространяться на продукцию, а также процессы ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Они содержат ряд новых норм права, подлежащих обязательному исполнению. Будущие изменения основаны на выполнении принципа о том, что продукты питания являются стратегически важным типом товара и от их качества зависит здоровье нации.
«Любой продукт питания, который не подлежит обязательной сертификации, должен иметь сертификат соответствия техническому регламенту. Именно этот документ говорит о том, что качество продукции соответствует требованиям безопасности», — говорится в сообщении пресс-службы.
В ведомстве уточняют, что произойдут значительные изменения в организации заготовки мяса и мясной продукции в целом. В первую очередь они коснутся производителей. На территории России будет разрешено реализовывать мясо, произведенное исключительно на специально оборудованных убойных предприятиях, прошедших регистрацию в уполномоченном органе.
«Специалисты ветеринарной службы будут не вправе ставить мясо и выдавать ветеринарные сопроводительные документы для реализации на продукцию, полученную в результате подворного забоя. Данная продукция может быть использована только для собственного потребления», — сообщает ведомство.
На всех стадиях производства молока и молочной продукции будет обеспечена прослеживаемость их движения в интересах повышения безопасности и качества продуктов питания.
Результатом подготовки Калининградской области к новым условиям должно стать соответствие техническим регламентам, повышения качества и безопасности производимой в регионе мясной и молочной продукции, говорится в сообщении ведомства.