Относительная устойчивость закупочных цен продолжалась недолго. В частности, если в течение первых двух недель августа килограмм свинины в живом весе в среднем стоил 43,3-43,4 грн, то уже в середине месяца этот показатель вырос на 2% — до 44,3 грн/кг.
Об этом сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины».
Результаты торгов предыдущей пятницы завершились достаточно позитивно для отечественных производителей свинины, которые на этой неделе реализуют товарное поголовье на 0,25-1,75 грн/кг дороже предыдущего.
Мясопереработчики единодушно свидетельствуют об ощутимой нехватке свиней убойных кондиций, некоторые из них даже не смогли закупить товарные партии на эту неделю. Поэтому закупочная цена движется вверх благодаря существенному превышению спроса над сезонно ослабленным предложением: жаркие погодные условия негативно влияют на темпы прироста живой массы свиней. Учитывая такую ситуацию, а также ожидаемое оживление потребительской активности во время длительных праздничных выходных, мясопереработчики готовятся к дальнейшему удорожанию свинины в закупке.
Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2017
Источник: Аналитический отдел АСУ
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.
