«Еще месяц назад такую цену большинство операторов ожидало ближе к Пасхальным праздникам», — комментирует соответствующую динамику Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» по итогам еженедельного мониторинга цен на рынке живка.
По результатам торгов на прошлой неделе товарные партии стоили закупщикам на 3−4,5 грн/кг больше чем в середине месяца. Поэтому скорректированные котировки на свинину живым весом в последнюю неделю марта колебались в пределах 49−51,5 грн/кг.
Ключевой причиной такого скачка стало повышение потребительской активности в торговых сетях в начале карантина. Кроме этого, операторы отмечали довольно активную конкуренцию между переработчиками, особенно в местах, где предложение промышленной свинины ограничено.
Сейчас игроки отечественного рынка свинины не видят предпосылок для внезапного изменения цен, поэтому большинство из них ожидают укрепления цен на достигнутом уровне. Так, поставщики товарных свиней отмечают, что в течение этой недели отказов от ранее заказанных партий не было. Представители перерабатывающей отрасли сомневаются, что скорректированные ценники на полках супермаркетов будут поощрять потребителя и в дальнейшем. Однако в условиях практического отсутствия альтернативных каналов закупки кроме специализированных магазинов и розничных сетей из-за продолжения карантина, спрос на мясо свиней обещает быть относительно постоянным.
Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019−2020 гг.
Источник: Аналитический отдел АСУ
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 41 хозяйство, которые обеспечивают 50% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.