После недели относительной устойчивости закупочных цен, свинина живым весом все же подешевела. Так, если на прошлой неделе средняя цена закупки свиней I-й категории тяготела к отметке 47 грн/кг, то в этом — средняя плановая отметка была на 2,5% меньше.
Об этом сообщает Аналитический отдел АСУ.
По результатам мониторинга закупочных цен мясопереработчиков, их «рабочий» диапазон в течение второй недели июля составлял 45-46,5 грн/кг, а выше, так и ниже цены звучат эпизодически. По мере их понижения на свиней убойных кондиций, настроения среди представителей мясоперерабатывающих предприятий улучшаются: низкие цены вселяют надежду на восстановление реализации, которая ощутимо «просела» в течение июня. Собственно, это и послужило причиной изменения направления движения внутренних котировок. Однако операторы отмечают, что реакция потребителя не будет скорой. Так, только в конце этой недели или на следующей такие изменения коснутся розничных цен.
Мясопереработчики ожидают, что ослабление закупочных цен будет продолжаться, пока потребитель не почувствует заметное удешевление свинины и не проявит больший интерес к этому виду мяса. А отвлечься покупателю в разгар сезона свежих ягод, овощей и другой огородины есть на что, опасаются операторы, хотя и понимают, что животный белок не очень конкурирует с продукцией растениеводства. Хотя игроки рынка отмечают, что понижение цен закупки в такой период не слишком типичный, однако, учитывая скорость их предыдущего восходящего движения, является вполне закономерным. Кроме этого, есть прогнозы, что в конце лета рынок живка все же «поймает» сезонную волну роста по мере того, как дефицит свинины станет ощутимым.
Динамика закупочных цен на живок свиней І-й категории, 2017 г.
Источник: Аналитический отдел АСУ
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.
