Хотя введение карантинных мероприятий «поломало» привычную динамику цен закупки свинины, однако восходящее движение котировок и оживление торговли свининой накануне Пасхи все же имело место. Вопреки пессимистическим оценкам предыдущих недель, игроки рынка свинины отмечают оживление потребительской активности. Так, отдельные операторы отмечают, что продажи свинины на этой неделе были на 20−30%, а иногда и на 50% выше, чем неделей ранее. Отдельные представители мясоперерабатывающей отрасли признаются, что закупленных на эту неделю объемов порой не хватало.
Несмотря на активизацию торговли перед праздничными выходными, закупщики не торопятся давать положительные прогнозы на следующую неделю. Так, по их мнению, после Пасхи потребительская активность может традиционно ослабнуть. Однако уже через неделю потребительский интерес к мясу восстановится по мере приближения очередных праздничных выходных в начале мая. Учитывая это, часть мясопереработчиков склоняется к тому, что цены закупки на следующей неделе, хотя и могут несколько ослабнуть, однако останутся в пределах диапазона этой недели. Несмотря на значительную волатильность цен в последние несколько недель, отдельные скептики считают, что смещение объемов реализации и, соответственно, котировок будет значительным. Однако период весенних праздников и благоприятные погодные условия на фоне повторного закрытия рынков, скорее всего, обусловит относительно постоянное внимание покупателей к мясу на полках торговых сетей и мясных магазинов, которые продолжают работу.
Динамика акупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019−2020 гг.
Источник: Аналитический отдел АСУ
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 41 хозяйство, которые обеспечивают 50% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.