Торги на 37-ю неделю для операторов отечественного рынка свинины завершились повышением котировок на 2-3 грн/кг против отметки на прошлой неделе. Так, в западных и центральных регионах цена килограмма свинины живой массой в основном колебалась в пределах 68-70 грн/кг. Дефицит кондиционной свинины на Востоке способствовал повышению цен до 70-73 грн/кг.
Переработчики единодушно подтверждают усилившуюся нехватку свиней убойных кондиций. Так, по их свидетельствам, еще значительная доля выходящего на рынок живца имеет «летнюю» убойную массу, которая уступает стандартной. Кроме этого, ряд операторов сократил объемы товарных партий или вынужденно пропускает реализацию, чтобы животные набрали необходимую массу. В то же время большинство представителей переработки отмечает, что темпы реализации пока не ослабевают, в то время как многие операторы испытывают трудности с заготовкой свинины в достаточных объемах для удовлетворения всех запросов. Поэтому отдельные переработчики были вынуждены увеличить радиус закупки живца несмотря на значительные логистические затраты.
С результатами еженедельного мониторинга закупочных цен от переработчиков можете ознакомиться в этой рубрике.
Ассоциация «Свиноводы Украины» – неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения – представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.