В течение предпоследней недели осени цены на свинину живым весом преимущественно колебались в пределах 43−45,5 грн/кг. Хотя большинство товарных партий реализовали по ценам предыдущей недели, отдельные поставщики живка с Западных областей смогли реализовать поголовье на 0,5−1 грн/кг дороже. Впрочем уже к концу недели стало понятно, что это положительное колебания является предвестником сезонной активизации.
По словам представителей мясоперерабатывающей отрасли, объемы продаж свинины сейчас довольно вялые и не дают оснований для подорожания. С другой стороны, они отмечают, что восходящее движение цен в это время является достаточно закономерным и ожидаемым из-за сезонной активизации заготовки сырья. Так, часть мясокомбинатов пока формируют запасы свинины для производства мясных деликатесов и колбас, которые попадут на прилавки розничных сетей накануне праздников. Тем не менее, переработчики отмечают, что с каждым годом объемы осенней заготовки уменьшаются из-за отсутствия ажиотажного спроса на мясную продукцию в предновогодний период.
Учитывая это, представители мясоперерабатывающей отрасли ожидают постепенного подъема цен: согласно опросу участников Ассоциации «Мясоперерабатывающей отрасли», на следующей неделе цена на живок составит 44−46 грн/кг. Однако уже в пятницу часть операторов выразила мнение, что максимальная ценовая отметка будет выше. Кроме фактора сезонности ценовых колебаний, поддержкой роста внутренних котировок служит восходящее движение глобальных цен, в частности в странах ЕС. В следствие этого, входной барьер для импортного сырья также повысился.
Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019 г.
Источник: Аналитический отдел АСУ
* -прогноз
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 41 хозяйство, которые обеспечивают 50% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.