Так, если неделей ранее средняя закупочная цена превышала 43,5 грн/кг, то в середине месяца этот показатель потерял 2,8%. В ходе торгов на прошлой неделе большинство производителей свинины «расписали» товарное поголовье на 0,5-2 грн/кг дешевле чем в начале января — по 41,5-43 грн/кг. Конечно, встречаются цены, выходящие за пределы этого диапазона, однако это имеет эпизодический характер.
Учитывая привычный сезонный тренд и ожидания закупщиков, постепенное смещение цен будет продолжаться с недельным «шагом» в 2-3%. Так, по результатам опроса мясопереработчиков, входящих в Ассоциацию «Мясной отрасли», в третьей декаде стоит ожидать ослабления цен закупки до 41-42 грн/кг.
Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.
Источник: Аналитический отдел АСУ
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.