Торги на 41-ю неделю прошли несколько напряженнее предыдущих. По их результатам товарные партии «расписали» на 1,5-4 грн/кг дешевле недели ранее. Так, черенок в центре и на востоке реализовали за 74-77 грн/кг, а в западных областях тяготели до 73-74 грн/кг, однако эпизодически встречались более низкие отметки. Среднерыночная отметка ослабла на 3,5% до 73,85 грн/кг.
Производители свинины отметили ужесточение ценового давления со стороны заготовителей. Последние объясняют его притормаживанием реализации свинины по всем каналам сбыта и более ощутимой конкуренцией со стороны импортного мясного сырья, поступление которого оживилось с конца сентября.
Ослабление цен на свинину в закупке для октября является характерным сезонным изменением из-за переориентации потребителей на альтернативные виды белка (грибы, рыба, мясо домашнего скота и птицы), а также подготовку к отопительному сезону. Представители мясоперерабатывающей отрасли считают, что ослабленная покупательная способность населения может усилить влияние сезонных тенденций. Кроме того, новым фактором неопределенности для мясоперерабатывающей отрасли становятся веерные отключения электроэнергии во многих регионах Украины. Так, уже на этой неделе ряд операторов столкнулись с отказами от предварительно заказанной охлажденной свинины или переносами, что привело к формированию остатков и «смещению» графиков производства и поставок.
С результатами еженедельного мониторинга закупочных цен от переработчиков можете ознакомиться в этой рубрике.
Ассоциация «Свиноводы Украины» — некоммерческая, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения – представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.