Факт: Несмотря на неоднозначность настроений игроков рынка свинины в конце прошлой недели, цена на живок на этой неделе несколько укрепилась. Так, в ходе предыдущих торгов производители «расписали» товарных животных на 0,25−1 грн/кг дешевле чем неделей ранее, а средняя цена добавила 1,4%, поднявшись до 44,2 грн/кг. В то же время, постепенно нивелируется региональное расхождение цен закупки, ведь котировки на Востоке страны приблизились к ценовому коридору остальных регионов — 43−45 грн/кг. Хотя эпизодически встречаются предложения с ценами, которые не входят в границы этого диапазона, на этой неделе такие случаи эпизодические.
Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019−2020 гг.
Источник: Аналитический отдел АСУ
Ожидания: Хотя игроки рынка свинины воздерживаются от однозначных прогнозов относительно дальнейшей ценовой ситуации, сейчас наблюдаем ряд обстоятельств, которые служат поддержкой внутренних котировок и могут вызвать их укрепление в дальнейшем.
- Жара уменьшает предложение живка.
Так, высокие температуры замедляют прирост живой массы животных и ограничивают предложение свиней убойных кондиций в летние периоды. Поэтому в летние периоды, как и в этом году, операторы отмечают уменьшение средней убойной массы товарного поголовья, что заставляет отдельных заготовителей компенсировать недостаток за счет количества закупаемых животных.
- Меньшее «стартовое» поголовье — меньшее предложение.
Еще до начала летнего сезона реализация свиней на убой продемонстрировала сокращение по сравнению с предыдущим годом на 2,7%, поэтому промышленное предложение свиней будет несколько «отставать» от прошлогоднего в течение июля-августа.
- «Умеренность» внешних поступлений свинины.
Так, хотя в мае и июне 2020-го поступления свинины из-за границы были более активны, чем годом ранее, пока нет предпосылок для «бума» импортной активности по сценарию лета 2018. Во-первых, более 60% импорта свинины по итогам первой половины 2020-го и около половины завезенного в июне составляет мороженое мясо канадского происхождения, что в значительно меньшей степени влияет на спрос на отечественную свинину по сравнению с охлажденным мясным сырьем.
Во-вторых, импорт охлажденного мяса свиней, который поступает преимущественно из Германии и Польши, может быть затруднен из-за перебоев работы местных переработчиков в связи с распространением коронавируса. Под воздействием давления предложения убойных свиней в Центральной Европе цены проседают, однако возможности перерабатывающих мощностей далеко не безграничны. В то же время, увеличение спроса на свинину в странах на юге содружества в связи с началом сезона отпусков, будет способствовать оживлению внутренних перемещений свинины.
Дополнительным фактором, который заставляет импортеров взвешенно принимать решения относительно закупки за рубежом, является волатильность и неопределенность дальнейшей динамики валютных курсов.
Таким образом, можно ожидать, что поступления свинины из-за рубежа до конца лета не будут превышать прошлогодние.
- Последствия карантина.
Несмотря на значительные негативные последствия карантинных мероприятий, ограниченность возможностей для туризма может иметь положительное влияние на потребление свинины. Так, часть соотечественников ограничится внутренним перемещением к зонам отдыха, что повлечет оживление спроса. Те украинцы, которые в этом году воздерживаются от путешествий, будут поддерживать более устойчивый спрос на свинину «на местах», поэтому отток потребителей из крупных городов будет менее ощутимым.
Пока достаточно трудно оценить, насколько сильным будет влияние указанных факторов. Однако наличие такого «набора» факторов указывает если не на положительную ценовую динамику, то хотя бы на ожидания относительно устойчивых котировок на внутреннем рынке свинины до конца июля.
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 50% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.