Май для операторов рынка свинины начался с понижения закупочных цен: по итогам прошлонедельных торгов большинство товарных партий на этой неделе реализовали в пределах 77−80 грн/кг. Как и на прошлой неделе наблюдается региональное расхождение цен: на Западе котировки тяготели к нижней отметке ценового коридора, а в Центре и на Востоке преимущественно были выше средневзвешенной отметки (77,8 грн/кг) и эпизодически встречались цены выше указанного диапазона.
Представители мясоперерабатывающей отрасли отмечают, что снижение цен закупки свинины наблюдается на фоне ослабления реализации после пасхальных праздников: с завершением празднований потребительская активность в розничной торговле снизилась, поэтому продажи вернулись к более-менее среднестатистическим объемам. С другой стороны, сформированные запасы сырья предприятий глубокой мясопереработки позволили им пока взять «паузу» в заготовке. Начало сезона пикников в этом году несколько откладывают отсутствие длительных праздничных выходных в начале мая и несколько нестабильная погода. Однако с приходом тепла, по мнению отдельных переработчиков, потребительская активность должна оживиться.
С результатами еженедельного мониторинга закупочных цен от переработчиков сможете ознакомиться в этой рубрике.
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения — представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.