Экспорт украинской свинины в 2016 году сократился в десять раз. Украина потеряла много рынков сбыта и в этом году производителям придется искать новые выходы, чтобы сохранить рентабельность. Об этом рассказали эксперты рынка Артур Лоза и Валерия Шаймухаметова, пишет Agronews.
Как сообщил глава ассоциации «Свиноводы Украины» Артур Лоза, отечественный рынок свинины работает по рыночным правилам, как и во всем цивилизованном мире. И поэтому ценовая политика в 2017 году на рынке свинины будет зависеть, естественно, от общего рынка. Это касается как крупных производителей свинины, так и частных производителей.
В свою очередь аналитик «Феникс Агро» Валерия Шаймухаметова отметила, что по сравнению с прошлым годом ситуация на рынке свинины значительно изменилась. И в первую очередь это связано с тем, что экспорт украинской свинины сократился в десять раз, плюс в этом году в стране зафиксировано огромное количество вспышек африканской чумы свиней (АЧС).
По словам Валерии Шаймухаметовой, есть небольшой плюс — это так называемое повышение минималки до 3200 гривен.
«Есть шанс, что люди начнут больше покупать мяса. Все-таки у людей появится такая возможность. Но реально судить о том, насколько это повлияет на цены и рынок — можно будет позже. К тому же вопрос девальвации — не последний в этой схеме», — отметила эксперт.
Но, по ее словам, главной составляющейв формировании рынка свинины и цен на мясо в 2017 году станет наличие экспорта.
«Если в 2015 году большие товаропроизводители были ориентированы на экспорт, то есть украинская свинина продавалась и в Молдове, России, Крыму и других странах, то в 2016 году эти рынки ушли. Экспорт украинской свинины снизился в десять раз — Украина экспортировала всего 3 тысячи тонн свинины. То есть крупные производители вынуждены продавать мясо на внутреннем рынке. А это никак не способствует развитию мелких подсобных хозяйств. По факту — имеем снижение рентабельности везде», — отметила Валерия.
Она так же отметила, что АЧС стала одной из больших проблем в 2016 году.
«В Украине в 2016 году было около 80 вспышек АЧС — перед производителями закрылись рынки сбыта, естественно это отразилось на цене. Можно только надеяться, что в этом году АЧС удастся побороть», — отметила эксперт.
В то же время, по словам Валерии Шаймухаметовой, мелкие подсобные хозяйства уменьшают производство. Это связано как с тем же уменьшением экспорта и вынужденной продажей украинской свинины на внутреннем рынке, так и с девальвационными процессами в Украине.
«Дорожают корма и энергозатраты, конкурировать по производительности с крупными свиноводческими фермами население не может. Поэтому мелкие подсобные хозяйства сокращают свою работу. Если в этом году Украине удастся вернуть экспортные рынки, то мелкие частные хозяйства снова будут наращивать производство», — отметила эксперт.
Вместе с тем глава ассоциации «Свиноводы Украины» Артур Лоза отметил, что найти выход для крупных производителей и для частных хозяйств можно. Ведь фиксированной цены на свинину нет и быть не может в условиях рынка.
«Фиксированная цена на продукцию — это утопия. Чтобы исправить ситуацию и защитить себя производителям надо объединяться. Есть разные пути этого достичь: создание кооперативов, разработка схем выращивания поголовья, интеграция.
Под последней имеется в виду сотрудничество с крупными свинокомплексами, которые могут, например, передавать поросят для доращивания населению и тому подобное. Объединение и поиск новых механизмов работы — это „ключ“ к успешной работе и получению желаемых прибылей», — предложил Артур Лоза.
Что касается сезонных повышений цены на мясо и мясную продукцию, то она была, есть и будет. И зависит она, прежде всего, от спроса на внутреннем рынке.
«Перед Новым годом цены на мясо выросли. Переработчики закупали у крупных свинокомплексов продукцию по цене 35 гривен за килограмм. Сейчас, после праздников, цена упала до пределов 31 гривны. То есть спрос повысил цены. Но это было всегда и будет», — сказала аналитик «Феникс Агро» Валерия Шаймухаметова.
Но оба эксперта сходятся во мнении, что ценовая политика на рынке свинины Украины в 2017 году будет очень сильно зависеть от экспорта и от АЧС.
 |
 |
|
Артур Лоза, президент Ассоциации «Свиноводы Украины» |
Валерия Шаймухаметова, аналитик компании «Феникс Агро» |
Компания «Феникс Агро» — дистрибьютор концентрированных кормов. Среди других направлений работы — зернотрейдинг. Основана в июне 2010-го. Эксклюзивный поставщик кормов для хозяйств Ассоциации свиноводов Украины и Ассоциации производителей молока.
