За последние пять лет среднее недельное производство свинины снижается с сегодняшнего дня до лета. По оценкам Джима Лонга (Genesus) понижение составит 10-12% или 60 млн. фунтов в неделю. Поэтому свиньи летом всегда дороже. Господин Лонг ожидает, что и в этом году цены на свинину превысят 1,20 дол. /фунт.
О ситуации на рынке свинины США и Европы читайте в следующем отчете аналитика: e1.envoke.com