К концу февраля цены на живых свиней в России укрепились везде кроме УФО. В этом регионе стоимость осталась практически на уровне прошлой недели. Полутуши подрожали почти везде, кроме ПФО и УФО. В среднем, живые свиньи за неделю добавили в цене 3,0%, а свинина в полутушах — 1,7%.
По состоянию на 22 февраля 2016 года в ЦФО зафиксировано резкое подорожание свиней убойных кондиций — в среднем на 5,8%. Так, животных первой категории продавали по 99,5 руб/кг, а второй — по 96,6 руб/кг. Полутуши стали дороже на 4,4%.
Импортная свинина за неделю подешевела на 1,6%, а за месяц — на 2,0%.
В Центральных регионах РФ на восьмой неделе стоимость импортных полутуш составила 155,0 руб/кг, свиного языка — 273,1 руб/кг, сердца — 136,3 руб/кг, печени — 81,6 руб/кг. Боковой шпик предлагался по 120,7 руб/кг, хребтовой — по 148,5 руб/кг.
СЗФО — Северо-Западный федеральный округ;
УФО — Уральский федеральный округ;
ПФО — Приволжский федеральный округ;
СФО — Сибирский федеральный округ;
ЦФО — Центральный федеральный округ.
По материалам ИА «ИМИТ»