Общее количество забитых животных в 2018 году достигло 56,6 млн голов. По сравнению с предыдущим годом в прошлом году забили на 3% меньше свиней. В результате общий объем выпуска свинины уменьшился на 2,9% до 5,3 млн тонн.
Объем забоя крупного рогатого скота сократилася на 3,1% до 3,4 млн животных по сравнению с 2017 годом. В общем выработали 1,1 млн тонн говядины, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году.
Вопреки тенденции к снижению для других видов животных, объем мяса птицы в 2018 году увеличился на 3,7%, чем в предыдущем году, до 1,6 млн тонн. На 5,3% больше изготовили курятины, мяса утки — + 2,3%, а мяса индейки — + 0,4%.
PigUA.info по материалам meatinfo.ru