«Мы верим, что в будущем увидим огромный рынок мяса, приготовленного без нарушения целей устойчивого развития. Мы хотим завоевать этот рынок и создать бренд наиболее ответственного производителя мясных пищевых продуктов. Работа в этом направлении уже активно ведется», — говорит Джейс Валеур, генеральный директор Danish Crown.
Уже к концу 2019 90% свиней, поставляемых на бойни компании, будут привозить с ферм, имеющих экологические сертификаты.
В период между 2005 и 2016 годами датские фермеры на 25% уменьшили влияние на изменение климата в расчете на один килограмм произведенной свинины, утверждают исследователи, уполномоченные компанией, для расчета и документирования событий на рынке в этот период.
В Danish Crown отмечают, что экологизацию производства стимулирует, в частности, запрос от потребителей на продукцию, изготовление которой не наносит значительный ущерб окружающей среде.
Компания планирует также установить климатические цели для производства говядины и телятины, но они еще не обнародованы. Долгосрочное видение климатической нейтральности охватывает все виды деятельности промышленной группы.
PigUA.info по материалам meat-inform.com